Carne de vită gustoasă și utilă: recolta pentru iarnă

Lingonberry - una dintre cele mai utile boabe nordice, care conțin o mare cantitate de vitamine, mai ales A, C și E, minerale, aminoacizi și alte substanțe. Este folosit în mod tradițional pentru a trata răcelile și a întări imunitatea în sezonul rece. Recoltarea de merișor pentru iarnă nu este deosebit de dificilă. Datorită conținutului ridicat de acizi, boabe pot fi stocate pentru o lungă perioadă de timp, și în stare proaspătă (nu mai mult de o lună), pentru o lungă perioadă de timp - congelate, și, dacă doriți să combinați gustul și favoare, puteți găti gem sau să facă afine în magazin, fără tratament termic. Cum să păstrăm lingonberries folosind metodele de mai sus, citiți în articolul nostru. Principalul lucru este selecția boabelor rețineți că nu ar trebui să fie verde sau roz pal - acest lucru înseamnă că nu este copt, sau, dimpotrivă, supra-saturate culori, moale - aceasta va însemna că este restante și, de exemplu, înghețarea nu este bună.

Cowberry: pregătirea pentru iarnă în congelator

Să începem cu cea mai simplă cale, care nu vă va lua prea mult timp. Bomboane puteți îngheța, pentru această spălare și treceți prin ea, pune pe o tavă sau o farfurie cu un strat subțire și trimiteți-l la frigider. După câteva ore, afinele congelate pot fi împrăștiate în ambalaje sau cutii, puse într-un congelator și depozitate acolo până la apariția frigului de iarnă. Rețineți că boabele nu tolerează re-înghețarea, astfel încât, atunci când este ambalat este mai bine să utilizați o tara de dimensiuni mici. Deci, de fiecare dată când poți obține o porție, dă-i o dezghețare și gătești o afine sau jeleu din afine, freci cu zahăr sau pur și simplu mâncați proaspăt.

Lingonberry: stocarea pentru iarnă cu zahăr fără gătit

Atunci cand fierte, fructele de padure isi pierd o parte din vitamine, astfel incat acest lucru nu se intampla, puteti gati un plic delicios - frecati afinele cu zahar. Pentru a face acest lucru, luați aceste ingrediente într-un raport de 1: 1, amestecați unul cu celălalt și apoi măcinați într-un blender (puteți utiliza și imersiune blender) sau cu ajutorul unui măcinător de carne. Masa rezultată este răspândită în borcane sterilizate, se rostogolează și se pune într-un loc întunecat pentru depozitare. Va fi delicios dacă adăugați un portocal proaspăt acestui stoc. Spălați citricele, scoateți semințele, dar nu îndepărtați coaja. Tocmai răsucește portocala cu cranberries. Veți avea un traseu de fructe de padure cu un gust de citrice ușoare.

Cowberry: recolta pentru iarnă este tradițională. Se prepară gemul gustos din fructe de padure și mere

Pentru gătit veți avea nevoie de:

• 1 kilogram de boabe coapte;
• 4 mere;
• kilogram de zahăr granulat.

Se spală mistoiul și merele, după ce se spală fructele și se îndepărtează camera de semințe. Taie felii, apoi (împreună cu boabele), se toarnă zahărul. Se pune amestecul într-o cratiță și se încălzește la căldură scăzută până se formează sucul. Scoateți vasele de pe aragaz și lăsați boabele să se fierbe câteva ore. După ce timpul specificat, puneți cratița din nou în foc, gătiți masa timp de 20 de minute - o jumătate de oră, răciți puțin și turnați borcanele sterilizate. Efectuat. Indiferent de modul în care alegeți, în sezonul rece de pe masa dvs. va fi o afine delicioasă. Recoltarea acestui boabe pentru iarnă este relativ simplă, iar beneficiul său incontestabil pentru organism este un argument excelent pentru ca acesta să apară foarte des pe masa dvs.