Cartoonisti ucraineni. Rețeta pentru gătit

Cartofii sunt numiți plăcinte fabricate din cartofi fierți cu umplutură. Este destul de mare de calorii, dar mâncarea foarte gustoasă este un fel de mâncare tradițională ucraineană. Ciuperci, varză, carne, varză, pește, carne de pui - toate aceste delicatese pot fi umplute cu cartofi. Rețeta pentru gătit cartofi de cartofi este descris mai jos. Se dovedește a fi foarte apetisante și pline de inimă, astfel încât să poată hrăni cu ușurință chiar și o familie mare.

Carne de carne. Rețetă cu o fotografie

Ingrediente necesare: 300 g carne tocată, șapte cartofi mari, ouă, două cepe, mărar proaspăt, un pahar de făină, ulei vegetal, condimente.

Cum să gătesc cartofi?

În apă sărată, până aproape gata, fierbeți cartofii în coaja. Scurgeți apa. Coaceți cartofii și mash cu un împingător în cartofi piure. Se taie două cepe. Înghițiți-le până la o culoare aurie într-o tigaie. Adăugați umplutură. Scoateți umplutura cu capacul închis, amestecând constant. Adăugați condimentele și cantitatea necesară de sare. Combinați cartofii cu ou, 130 g de făină și mărar mărunțit. Aluatul frământa bine. Formați pastile mici. În mijlocul fiecărei carne tocată. Strângeți margini pentru a face un patty curat. Tăiați cartofii în restul făinii de grâu și prăjiți în ulei. Pentru a servi acest tabel este cel mai bine cu smântână sau kefir. Bon apetit!

Chiftelele. Rețeta cu varză

Ingrediente: Doua kilograme de cartofi cruzi, 400 g de făină, două ouă, 600 g de varză, două linguri de pastă de tomate, ceapa verde, marar, sare.

preparare

Se spală cartofii în apă și se fierbe într-o uniformă până se pregătește. Nu uitați de sare. Coaceți coaja și amestecați cartofii într-o pastilă. Se adaugă piper, ouă și făină. Masa de cartofi frământă bine, astfel încât aluatul să nu se lipiască. Continuăm să ne pregătim cartoplyaniki. Reteta pentru acest aliment presupune utilizarea unei umpluturi. Spălați varza și tăiați bine. Se taie ceapa și mărarul. Varza cu ierburi proaspete se prăjește în ulei vegetal. Adăugați pasta de roșii și sarea. Turnați umplutura într-o farfurie separată. Din aluatul de cartofi roșii pastile mici. În centrul locului umplutura din varză. Formează patty. Tăiați cartofii în făină și apoi prăjiți în ulei vegetal. La masă, serviți plăcinte cu smântână. Bon apetit!

Chiftelele. Rețetă cu ciuperci și pește

Ingredientele necesare: un kilogram și jumătate de cartofi, 160 de grame de făină, trei ouă, sare, 500 de fileuri de pește, 300 de ciuperci, piper și mărar.

preparare

Cartofi într-o uniformă fierbeți în apă sărată. Când se răcește, se coajă și se clătește. Adăugați ouăle bătute, puțină sare și făină. Se amestecă totul bine. Ciuperci și ceapa tocată mărunt. Clătiți-le în ulei de floarea-soarelui pentru câteva minute. Tăiați fileurile în felii mici. Într-o tavă separată de prăjire, puneți peștele în culoare. Se amestecă cartofii piure cu ceapă și ciuperci. Apoi adăugați mărarul tocată și peștele. Formați plăcinte mici, rolați-le în făină de grâu și prăjiți într-o tigaie pe ambele părți. Puteți servi vasul cu o salată de legume și smântână. Bon apetit!