Sosuri pentru carne de lingonberry: câteva feluri de gătit

Gustul special al vasului este dat de sosuri. Pregătiți-le de la diverse ingrediente, inclusiv fructe de padure. Vă sugerăm să preparați sos de la fripturi. Rețeta pe care o veți găsi în acest articol. Lasati vasul dumneavoastra un gust deosebit.

Sosuri pentru carne de la afine: prima cale

Tender porc, udat sos dulce și acru, faceți un fel de mâncare principală pe masa festivă. Sos de soia pentru carne este pregătit simplu și rapid. ingrediente:

• fructe de padure - frac34-sticlă (aproximativ 180 grame);
• conserve de carne (sau apă curată) - jumătate de sticlă (100 ml);
• desert de vin rosu - cateva linguri de cantine;
• o lingură de zahăr.

Tehnologia de preparare

Jumătate din totalul amestecului de afine intr-un blender cu zahăr (puteți utiliza o sită, și apoi amestecat cu zahăr). În bulion se toarnă vinul, încălziți-l peste un foc mic. Nu aduceți la fierbere. Se toarnă un sos de merișor cu o scurgere. Se toarna restul fructelor de padure, se amesteca. Serviți sosul pentru carne de porc, carne de vită, orice fel de mâncare din carne sau pește.

Sosuri pentru carne de lingonberry: a doua metodă

Pregătiți sosul cu diverse aditivi: scorțișoară, vin, oțet sau amidon. Această rețetă este cea mai ușoară. Se va lua un pahar de mure, jumătate de pahar de apă și o lingură (ceai sau masă - la gust) de zahăr.

Tehnologia de preparare

Clătiți fructele de padure, puneți-le într-o cratiță sau într-o cratiță, turnați apă. Puneți un foc lent. Aduceți la fiert, turnați zahărul și gătiți timp de 5 minute, amestecând constant. Apoi se macină cu un mixer și se răcește. Acest sos este potrivit nu numai pentru carne, ci pentru multe alte feluri de mâncare, inclusiv desert.

Sosuri pentru carne de lingonberry: a treia cale

O altă versiune a preparatului de sos include următoarele produse:

• o jumătate de kilogram de lingonberry proaspăt sau înghețat;
• zahăr la gust (de la 100 grame la 400);
• mazăre (buc. 15) negru piper ardei;
• lingura (masa) de miere;
• usturoi de usturoi;
• Ierburi uscate zdrobite: oregano, patrunjel, busuioc;
• lingura (ceai) de ghimbir ras;
• un vârf de sare de mare, nucșoară și scorțișoară.

Tehnologia de preparare

O răspândire mare în cantitatea de zahăr este explicată doar prin preferințele gustului. Puteți găti un sos dulce sau ușor dulce, totul depinde de dorința ta. Încercați diferite opțiuni și alegeți cea potrivită. Baza acestui sos este zahăr și fructe de pădure. Orice altceva este aditivi pe care îi puteți exclude sau, dimpotrivă, creșteți numărul lor. Cowberry este amestecat într-un blender. Lăsați niște fructe de pădure întregi pentru decorare. Se amestecă cu zahăr, căldură, dar nu fierbe. Zaharul ar trebui să se dizolve. Dacă doriți să faceți sosul și mai mult, turnați puțină apă clocotită. După aceasta, adăugați piper, usturoi, ierburi tocate, ghimbir, nuc și sare de mare. Turnați restul întreg fructe de padure și se amestecă. Dă-i puțină băutură. Sosurile pentru carne de lingonberry pot fi păstrate în frigider timp de până la 14 zile. Pentru a vă asigura că nu se vor deteriora mai mult, trebuie să gătiți mai mult timp. Dar atunci toate substanțele utile de la furaje se vor pierde. Cel mai bine este să fierbeți sosul cu o zi înainte de servire. El este infuzat, va avea un gust și o aromă mai adâncă. Dar, de asemenea, proaspăt pregătit sos de sos va fi un plus rafinat preparate din carne.