Bucate din brânză de vaci: rețete pentru fiecare gust

Ceea ce numai oamenii de stiinta si medicii epitetilor laudatici nu se potriveau cu brânza de vaci! Se numește "cea mai ușoară mâncare". Probabil, brânza de vaci este singurul produs care este recomandat tuturor. Este surprinzător faptul că opinia oamenilor de știință coincide complet cu opinia tuturor oamenilor.

Este puțin probabil că va exista o persoană care nu-i place într-o formă sau alta bucate din brânză de vaci. Retetele pot fi foarte diferite, deci chiar si un gurmand extrem de capricios va alege cu usurinta un tratament.

Producția de brânză de vaci în țara noastră este foarte bună. În vânzare puteți găsi o varietate de tipuri de acest produs, inclusiv mese semiprelucrate și gata preparate din brânză de vaci, rețete care inventează cei mai buni bucătari. Dar puțini dintre gospodinele bune își vor nega plăcerea de a pregăti un produs uimitor acasă. Nu este greu să faci asta, dar există zeci de moduri de pregătire. Iată unul dintre ei.

Laptele se toarnă într-un recipient transparent, se adaugă două sau trei linguri de smântână pe litru, se amestecă, se lasă pe masă. În jur de o zi pe sticlă ar trebui să apară bule, iar laptele va fi elastic, iar presiunea va începe să apară puțin.

În vas, turnați atât de multă apă încât ajunge la gâtul vaselor, în care este aluatul caș. Mai întâi, apa este fiartă, iar apoi felurile de aluat cu făina sunt lăsate acolo, pleacă timp de 40 de minute, apoi o dau afară, lăsați-o să mai stea o oră. Răspândiți pe tifon, agățați câteva ore. Brânza este pregătită.

O astfel de brânză de vaci și o smântână, servită la micul dejun, va oferi organismului toate vitaminele și aminoacizii, necesare zilei.

Pentru sănătate, o varietate de feluri de mâncare din brânză de vaci sunt utile. Rețetele pentru care sunt preparate pot fi complexe și sofisticate sau, invers, simple. Ei au un lucru în comun: un beneficiu incontestabil pentru sănătate.

Curc - cele mai comune feluri de mâncare din brânză de vaci. Retete de brânză de vaci, colectate în cartea de bucate, ar însuma mai multe volume. Iată una dintre aceste rețete.

200 de grame de brânză de vaci sunt bate cu o lingură de smântână, un vârf de sare, un plic de vanilie. Într-un castron separat, oul este bătut, spuma este turnată peste brânză de vaci, bătută din nou. Nu opriți procesul, turnați două linguri de făină. Lăsați timp de 10 minute, repetați. O lingură de aluat semi-lichid se toarnă pe o farfurie de făină, presărată cu făină de sus. Formați cu precizie mingea, ușor aplatizată, coborâtă în ulei fierbinte pentru căldură medie. Când sunt rumenite, întoarce-te. Aceste brânză de vaci sunt bune cu smântână, sirop sau gem.

Nu numai preparate sau prăjite pot fi feluri de mâncare din brânză de vaci. Rețete de prăjituri de Paște, create de străbunii noștri strălucitori, învață să gătească brânză de ieșire de Paște fără coacere.

Va fi necesar:

• Coji de grăsime - 1 kg

• Ouă - 3 bucăți

• Pulbere de zahăr - sticlă

• Cream grăsime - jumătate de pahar

• Fructe confiate și nuci - un pahar

• Vanilina - pentru gust

• Pulbere sau nuci pentru decorare

Branza de branza este suspendata, astfel incat tot sticla este complet lichida. Whip sau un blender la o masă uniformă, dar uscată.

Proteinele și gălbenușele sunt triturate separat înainte de formarea spumei.

Branza de brânză este transferată într-un vas spațios, începe din nou să bată, adăugând treptat ouă, fructe confiate, cremă. Puteți pune 50 g de ulei. Bateți până când masa finită este netedă și omogenă.

O formă specială cu găuri în partea de jos din interior este căptușită cu tifon, astfel încât marginile tifonului să rămână libere. Plasați formularul cârnați, acoperiți cu capete de tifon și puneți o farfurie cu o încărcătură deasupra. Curățați în frigider. În câteva ore, excesul de lichid ar trebui să curgă, masa ar trebui să fie comprimată și să ia forma unui tort. În această formă poate fi decorat, servit la masă.

Dacă mâncați în mod regulat feluri de mâncare din brânză de vaci, ale căror rețete se găsesc în orice reviste, puteți extinde tinerețea, întări imunitatea, pierde în greutate.