Varza prăjită pentru garnitură și nu numai.

Cel mai simplu fel de mâncare este varza prăjită cu ouă. Se pare că puteți să veniți cu unul nou sau neobișnuit în acest caz? Redarea unei astfel de rețete este ca reînnoirea unei biciclete. Dar nu ne este teamă de dificultăți și încă încercăm să gătim varza puțin diferit sau să găsim o aplicație interesantă pentru aceasta.

În primul rând, ne amintim că există mai multe tipuri varza: culoare, alb, kahrrabi, roșu, broccoli. Fiecare dintre soiuri poate fi prăjită, fiartă, coaptă. Combinând metodele de gătit, condimentele și materialele de umplutură, puteți obține un număr mare de opțiuni.

Varză prăjită cu chimen
Pentru a pregăti acest vas delicios și consistent, va avea nevoie de o ceapă,
varză albă, semințe de chimen, un amestec de ierburi italiene uscate, suc de lamaie.

Secretul principal al gătitului feluri de mâncare din varză albă - mărunțirea corectă și pregătirea produselor. Taierea legumelor ar trebui să fie mai subțire, cu atât mai bine. Varza tocata amestecata cu ceapa direct in ustensilele de gatit, pentru a nu pierde sucul. Adaugam ulei vegetal. Oricine o poate face: măsline, floarea-soarelui, muștar. Se prăjește fără capac, amestecând constant. Se condimentează cu suc de lamaie, chimen, ierburi, piper, sare pe gust.
Separat, cârnați carnea de porc la o crustă și serviți cu varză, stropiți vasul cu pătrunjel proaspăt sau mărar.

Varza verde varza prajita este buna nu numai ca o garnitura, ci si ca o umplutura pentru clatite subtiri. Pentru a face acest lucru, suficient varza tocata si ceapa intr-o cantitate mica de ulei si adaugati ouale fierte tocate.

Varză albă prăjită acasă

Pentru gătit, varză de dimensiuni mici, 4 cartofi, un bulb, o grămadă de mărar și patrunjel, 200 de grame de smântână, ulei vegetal va fi necesar.

Varza si ceapa subtire subtire, cartofii taiate in cuburi sau paie. Puneți toate ingredientele în uleiul preîncălzit și prăjiți fără un capac până la maro auriu. Umpleți vasul cu smântână și, timp de câteva minute, este acoperit sub un capac într-un mic foc. Servim la masă, presărat cu ierburi tocate.

Conopida în pesmet
Pentru a pregăti acest fel de mâncare aveți nevoie de pesmet. Acestea sunt de două feluri: măcinarea fină și cu o crustă mai mare. Suntem mai potriviți mai întâi, altfel nu vom obține efectul potrivit. În plus, să pregătim un cap de conopidă, câteva ouă și ulei pentru prăjire.

Mai întâi dezasamblam varza pe inflorescențe, clătiți și fierbeți în apă sărată timp de 5 minute. Biscuiți uscați amestecați cu o cantitate mică de sare. Se separă gălbenușul de proteine ​​și se separă separat proteina. Fiecare felie de varză se înmoaie mai întâi în proteină, apoi în biscuiți și se pune într-o tigaie în uleiul preîncălzit.

Puteți pune conopida pe o garnitură sau ca un vas fierbinte separat. Pentru cel de-al doilea caz, vă sugerăm să preparați sos de smântână pentru el. Aceasta va necesita smântână, verdeață, o pereche de cuișoare de usturoi, castraveți. Se taie verdele de mărar și patrunjel cât mai mici posibil. Noi trecem usturoiul prin presă. Castravetele se freacă de un răzuitor mare. Se amestecă cu atenție toate ingredientele cu smântână. Adăugăm puțină sare.

Solyanka rustic
De fapt, acest fel de mâncare este doar varza prăjită cu carne, fiartă cu condimente și sos. Dar asta nu o face mai puțin gustoasă.
Pentru gătit aveți nevoie de 300 de grame de carne de vită, 100 de grame de slănină, varză cu diametru mic, o pereche de ceapă, pastă de roșii, ardei gras, frunze de dafin, marar uscat, suc lămâie, ulei Floarea-soarelui.

Tăiem carnea și grăsimea în bucăți mici și se pune într-o tigaie. În timp ce carnea este la grătar, se toacă ceapa și varza, se adaugă o cantitate mică de sare, suc de lămâie și se amintește puțin de mâini. Puneți legumele în tigaie la carne și continuați să pregătiți vasul sub capac. Cu câteva minute înainte de pregătire, adăugăm câteva linguri de pastă de roșii, piper, frunze de dafin și verdeață. Mâncarea este gata.