Фруктоза - это самый сладкий природный сахар

Природой нам подарены натуральные сахариды. К ним относится мальтоза, глюкоза, фруктоза и т. д. Существует и искусственно производимая сахароза.

В конце шестидесятых годов прошлого века в Финляндии в торговой сети впервые в мире появилась фруктоза. Это продукт, представляющий собой кристаллический порошок белого цвета, мгновенно завоевавший огромную популярность среди любителей сладостей. И неудивительно. Ведь фруктоза – это природный и очень приятный на вкус сахар, который находится в составе меда и многих фруктов, а также ягод. Помимо всего прочего, добавление в пищу кристаллического порошка снижает ее калорийность, что является немаловажным фактором для диетического питания.

Фруктоза – это самый сладкий сахар, созданный природой. Ее благоприятные для организма свойства способствуют нормализации в крови уровня сахара. Благодаря этому природному веществу укрепляется иммунитет и значительно снижается риск возникновения диатеза и кариеса. Многим пациентам, страдающим от ожирения и прочих заболеваний эндокринной системы, специалисты рекомендуют не включать в свои блюда сахар, заменив его фруктозой. Для таких больных природный компонент особенно важен.

Фруктоза – это вещество, которое, в отличие от других углеводов, играет немаловажную роль в метаболических процессах клеток без участия инсулина. Природный элемент за малый промежуток времени выводится из крови. В результате данного процесса происходит незначительное повышение в организме уровня сахара (в отличие от реакции после приема глюкозы). Помимо этого, свойства фруктозы обеспечивают высвобождение гормонов кишечника, стимулирующих выработку инсулина. Вследствие этого сладкий природный элемент находит свое применение при изготовлении продуктов питания для тех, кто болен диабетом.

Фруктоза – это низкокалорийный продукт. В ста его граммах содержится только четыреста калорий. Употребление природного сахара не провоцирует возникновение кариеса. При этом производится тонизирующий эффект. Фруктоза способствует быстрому восстановлению организма после больших умственных, а также физических нагрузок. В связи с этим она становится необходимым продуктом для тех, кто ведет активную жизнь. После изнурительных тренировок фруктоза способна притупить чувство голода.

Однако, несмотря на все положительные качества природной сладости, употреблять ее следует в ограниченном количестве. Ведь большую ее часть клетки печени трансформируют в жир, который в форме триглицеридов выбрасывается в систему крови. Увеличение количества данных элементов становится одной из причин возникновения заболеваний сосудов и сердца, а также ожирения.

Сахар или фруктоза - что из этих продуктов полезнее для организма? Ученые до сих пор не пришли к определенному мнению по этому вопросу. В сахаре присутствует глюкоза, которая служит уникальным источником поступления энергии во все клеточки организма. Однако и тот, и другой продукт может, несомненно, оказать негативное воздействие на организм человека при употреблении их в больших объемах.

Для поддержания здоровья рекомендуется употреблять сахар и фруктозу в умеренных количествах. Необходимо также есть и свежие фрукты. Они обладают малым объемом фруктозы в своем составе и не окажут на организм негативного влияния. Помимо этого, в плодах, подаренных природой, много других полезных для нас веществ.