Cum să gătești o rață delicioasă cu mere pentru o masă festivă?

Cum să gătești delicios rață cu mere? Această problemă devine întotdeauna relevantă cu abordarea sărbătorilor de iarnă. La urma urmei, toate gospodinele vor să prezinte pentru o Revelion un fel de mâncare gustoasă, satisfăcătoare și frumoasă. Astăzi vom lua în considerare un mod detaliat de a găti o pasăre coaptă într-un cuptor cu fructe.

Cum să gătești o rață delicioasă cu mere: o rețetă pas cu pas

Produse necesare:

• smântână este groasă (poate fi maioneză) - 3 linguri întregi mari;
• flori de miere - 2 linguri mari;
• sare comuna, piper rosu parfumat, fenicul uscat - adaugati la discretie;
• carcasa de rață este mare (pentru întreaga familie) - 1 bucată;
• merele nu sunt dulci mari - 5 buc;
• copt lamaie mare - 1 fruct.

Pre-tratarea păsărilor de curte

Gândindu-te cum să faci o rață delicioasă, trebuie să o procesezi cu atenție pentru început. Cele mai multe carcase vândute pe piețe nu sunt curățate foarte calitativ. Prin urmare, o astfel de pasăre ar trebui să fie sigur de a scăpa de firele de păr și pene rămase pe coajă. Pentru a face acest lucru, vă recomandăm să țineți rața peste arzătorul cu gaz. Apoi trebuie spălat bine (în interior și în exterior) și, de asemenea, să se elimine toate elementele inutile (de exemplu vârfurile aripilor, gâtului etc.).

Marinarea cărnii

Vrei gustos bucătar rață în cuptor? Acest lucru va reuși, cu siguranță, dacă se va pre-marina și va dura o oră și jumătate. Pentru a face acest lucru necesită un castron mic se amestecă următoarele componente: cremă groasă (disponibile maioneza), miere de flori, sare, ienibahar roșie, mărar și suc de lămâie uscat stors de la o jumătate de fruct. Apoi, masa parfumată rezultată trebuie să fie bine lubrifiată carcasă prelucrată anterior (din exterior și din interior). Închideți capacul și puneți-l în frigider timp de o oră și jumătate

Prelucrarea fructelor

Pentru a pregăti acest fel de mâncare, este recomandabil să achiziționați mere dulci și mici. Fructele trebuie să fie spălate, curățate de cutia de semințe și coaja, apoi tăiate în mai multe lobule. Pentru a face ca fructele să nu fie înnegrite în aer, acestea trebuie prelucrate imediat înainte de umplerea carcasei. În plus față de merele coapte, este de dorit să umpleți o rață și o lămâie. Pentru a face acest lucru, jumătate din fructe trebuie tăiate în cercuri subțiri.

Mese de coacere și coacere

Este foarte ușor să pregătiți o rață rapid și gustos. Pentru a face acest lucru, carcasele murate ar trebui să fie umplute cu fructe, apoi coase o gaură cu fire groase. Apoi, pasărea trebuie așezată într-un manșon culinar și trimisă în cuptor timp de 60-80 de minute. În același timp, se recomandă să încercați în mod regulat felul de mâncare pentru a obține moale.

După acest timp, trebuie să rață pentru a ieși din manșonul, și apoi îndepărtați ușor pielea, îndepărtați toate merele, le-a pus frumos pe marginile unei plăci de mare și a pus în mijlocul unei carcasă intacte (dacă se dorește poate fi tăiată în porții).

Cum să serviți o cină festivă

Acum știi cum să faci o rață delicioasă cu mere. K masa festivă este de dorit să o servim fierbinte. Bon apetit!