Rețeta de licență: urechea urechii

Ce ar trebui să facă un elev sărac în cazul în care vareniștii adusi din casa părinților s-au încheiat deja miercuri și banii rămân rari? Sfatul meu: gătiți-vă urechea. Nu te trezi de dezgust, imagindu-ți că va trebui să curățești și să gătești peștele. Totul este mult mai simplu. Ne vom ocupa de mâncărurile conservate. Aceasta este de fapt gata să mănânce pește. Pentru a supa deveni delicios, se abține de la cumpărare bovine în tomate. Vom spune, cum să gătești o ureche de la salvie în ulei. Ei bine, în cazuri extreme, în propriul suc.

În timp ce cartofii cu cereale sunt gătite, curățăm și știm cu ușurință două becuri de dimensiuni medii. Le puteți arunca într-o oală de cartofi și morcovi. Dar supa de la saury va beneficia numai de gust, dacă pre-prăjiți ceapa într-o tigaie până la plăcut de aur. Nu exagerați: Piesele neagră care plutesc în bulion pot strica totul. După ce ceapa este gătită timp de trei minute, puteți conecta componenta principală - peștele.

Curățăm și tăiem două cartofi și morcovi. Se toarnă o jumătate de litru de apă și se pune tigaia pe foc. Când lichidul se fierbe, reducem gazul la minimum. Așa că gătiți până când cartofii sunt gata - ar trebui să fie ușor spart cu o lingură. Dacă doriți ca supa de sauri să fie mai bogată, după un sfert de oră după adăugarea de apă fierbinte, adăugați o lingură de orez. Nu credeți că acest lucru nu este de ajuns - dacă vărsați mai mult cereale, riscați să obțineți o plov la ieșire. Dacă nu aveți orez, puteți adăuga două linguri de hrișcă sau orz de perle.

În acest moment, toate culturile de rădăcini din supă ar trebui deja să fie complet gătite. E bine dacă stai cu peștele. În cazul în care cartofii se fierb, acesta va da doar consistența catifelată a vasului. Nu veți obține o ureche de la saury, ci o supă cremă excelentă din pește conservat. Care nu este, de asemenea, rău. Puneți pește în tigaie cu ultima, deoarece, după cum ne amintim, este aproape gata de consum. După ce se fierbe supa, se adaugă mirodenii - piper sau mirodenii pește. Solim la gust. Se amestecă și apoi se oprește focul.

Și dacă mai faci un efort mai mare, atunci vei obține un minunat ureche. rețetă de la saurie în ulei, presupune frigerea nu numai a ceapelor, ci și a morcovilor zdrobiți. Și împreună cu cartofii trebuie să fiarbă niște rădăcini pentru supă. Asta este patrunjel rădăcină, un sfert de tubercul de țelină. Nu puteți să le tăiați - curățați-vă și spălați-vă. Apoi, când își dau urechea toată mirosul, sunt prinși cu o lingură și aruncați. Înainte de a adăuga orez sau alte cereale, este recomandat să adăugați o tomată. Dar este mai întâi arsă cu apă clocotită. După aceasta, îndepărtați pielea de pe ea nu va fi o problemă. Tomatele se taie în bucăți și se toacă într-o tigaie.

Mulți fac greșeala de a prinde bucăți de mâncare din mâncare conservată și de a ieși din petrol. Deci, supa ta va deveni foarte slabă. După deschiderea borcanului, trebuie să topiți ușor peștele, dacă este mare, și turnați tot conținutul în tigaie. Mai mult: supa de sauri este servită cu o bucată mică de unt. Și dacă aveți puțină verdeață de mărar sau patrunjel, stropiți-l cu vasul pregătit. Apropo, o astfel de supă poate fi pregătită de la alta conserve de pește în ulei de somon roz, somon, somon de chum.