Coaceți cartofi cu brânză în cuptor: trucuri de bază și idei interesante

Ce să facem, nu deschideți Columbul Americii? Principala comoara a azteci, care spaniolii au luat la Lumea Veche, a fost de cartofi. Destul de repede, această legumă rădăcină a câștigat popularitate la nivel european. El chiar a devenit, în unele țări, „a doua pâine“. În ciuda faptului că, în secolul al XVIII-lea coloniștii ruși au luat în brațe de peste mări „măr al naibii“, acum fără cartofi viața noastră este de neconceput. Ceea ce nu se prepara numai supe, feluri principale, garnituri și plăcinte! Dar astăzi avem o lecție specială - vom coace cartofi cu brânză în cuptor.

Există trei modalități principale de a pregăti acest fel de mâncare extrem de simplă. Primul este un cartof, tăiat în plăci pe o foaie de copt. Al doilea - tuberculi întregi în folie. Și al treilea este cartofii umpluți cu brânză în cuptor. Toate acestea dau rezultate la fel de gustoase. Să începem cu prima opțiune. Kilogramul de cartofi sunt curățați, tăiați, în felii subțiri, la un centimetru de grosime. Puneți într-un castron adânc, adăugați două sau trei linguri de maioneză, sare, piper și se amestecă. Ungeți foaia de copt cu ulei de floarea-soarelui. Am împrăștiat cartofii în ea nu prea groși. Pe partea de sus sunt trei brânză tare (aproximativ 200 g). Acoperim tava cu o bucată de folie. Coacem cartofi cu brânză în cuptor o jumătate de oră la o temperatură de 170-180 ° C Apoi îndepărtați capacul de aluminiu și dau rumenite încă zece minute. Farfuria finisat si se presara cu ierburi proaspete tocate. În funcție de ceea ce ați pus în tigaie (carne, ciuperci, pește, usturoi, ceapa, smantana), va depinde de gustul produsului rezultat.

Iată o rețetă mai complexă cartofi coapte cu brânză. Îndepărtăm tuberculii și le tăiem în cercuri. Cuptorul este pornit la 180 ° C - ar trebui să fie bine încălzit în momentul plecării. Într-o cratiță, amestecați bine plăcile de cartofi, piper, sare și 100 g de brânză rasă. Se agită oul în două pahare de lapte până se înmoaie. Pătrunjelul de usturoi curățat se taie și se freacă cu atenție pe fundul și pereții tavii. Acum este timpul pentru uleiul vegetal - umeziți părțile laterale ale mucegaiului. Am așezat piesa și l-am umplut cu amestec de ouă și lapte. Coacem cartofi cu brânză în cuptor 45 minute până la pregătire. O verificăm cu o scobitoare. După aceea, scoateți tigaia, presărați încă 100 g de brânză rasă și puneți-o timp de 10 minute.

Următoarea metodă este cea mai simplă. Mina și curățați tuberculii, frecați-le cu sare și ulei de floarea-soarelui, împachetați bine în folie. Coaceți până la gătit la 200 ° C. Îl verificăm prin perforarea foliei cu o scobitoare. Tragem afară, deschideți cu atenție foile. Am tăiat tubercul în jumătate. Înăuntru puneți o felie subțire de brânză. Din nou, înfășurați-o într-o foaie. Coacem cartofi și brânză în cuptor timp de cinci minute.

tuberculii umplutura va dura ceva mai mult timp și efort, dar și rezultatul va fi excelent. Umplutura poate veni cu cele mai diferite - conserve de pește, cârnați, ouă tocate și chiar salate. Dacă aveți la dispoziție o salată de brânză, este cel mai bine doar pentru a se fierbe într-o tuberculi întregi uniforme, apoi se taie-le pe lungime și lingură scoate la jumătatea distanței. De asemenea, pune umplutura. Este posibil să se facă altfel. Stuff tuberculii prime - și cartofi, apoi la cuptor cu brânză în cuptor.