Cât de gustoase și frumos se coace ciupercile în cuptor?

Pentru delicioase coace ciupercile în cuptor, ar trebui să faceți foarte mult efort. La urma urmei, există un număr mare de rețete, cum este neobișnuit să gătești ciuperci atât de ciudate și cărnoase. Astăzi vom lua în considerare modul cel mai simplu și mai accesibil de gătit, care nu necesită cheltuieli mari, precum și o lungă ședere în bucătărie.

Cât de gustos să coaceți șeptelul în cuptor

Ingrediente necesare:

• carne proaspătă de pui - 100 g;
• sare - 0,5 lingura de desert;
• proaspete ierburi (patrunjel, mărar) - 1 ciorchine;
• maioneză cu un conținut mare de grăsimi - 110 g;
• brânză tare - 130 g;
• piper negru parfumat - câteva știfturi;
• șampițe proaspete și mari - 250 g;
• ulei vegetal - 15 ml (pentru prăjire);
• bec dulce mic - 1 buc.

Prelucrarea ciupercilor

Înainte de coacere șampieri în cuptor, ar trebui să pregătească toate principalele ingrediente. Pentru a face acest lucru, luați 250 g de ciuperci cu bonetă intacte, le spălați bine și îndepărtați cu grijă picioarele. Aruncați-le departe nu merită, deoarece acestea sunt încă utile.

Procesul de umplere

Puteți coace ciupercile în cuptor în moduri diferite. Cu toate acestea, am decis să vă arătăm cea mai frumoasă și cea mai rapidă metodă. Aceasta constă în umplerea pălăriilor de ciuperci cu o umplutură parfumată. Pregătiți o astfel de umplere după cum urmează: trebuie să clătiți carnea de pui în apă rece, curățați-o de oase, piele și cartilagiu și apoi tăiați mașina de tocat carnea împreună cu picioarele din ciuperci și o ceapă mică. Apoi, ingredientele trebuie să fie bine amestecate, condimentate cu piper roșu și sare de masă. După aceea, este recomandat să se coace ușor cu ulei vegetal. Cu toate acestea, pe această pregătire de umplere nu este completă, deoarece ar trebui să fie, de asemenea, adăugat verde și maioneza grasă.

Formarea și tratarea termică a vasului

Când umplutura este complet gata, este necesar să se așeze ciuperci în pălării, care trebuie așezate pe o foaie sau în orice altă formă pentru cuptor. Probabil, astfel, ai avut o întrebare despre asta, cât de multe ar trebui să coaceți șeptelul într-un cuptor pe care le-au dovedit moale și suculent? Trebuie remarcat în mod special faptul că o astfel de antena ușoară necesită un tratament termic ușor. Se recomandă să nu fiți gătit mai mult de 15-18 minute. Apropo, înainte de a opri pălăriile umplute, este necesar să puneți câteva felii de brânză tare. Sub influența temperaturilor ridicate se va topi rapid și se vor acoperi frumos toate ciupercile umplute.

Corectați alimentarea la masă

Șampiunele coapte în cuptor (fotografia recipientului original este prezentată mai sus) trebuie servită doar într-o formă fierbinte pentru o cină festivă sau de familie. De obicei, aceste ciuperci sunt folosite ca o gustare ușoară. Dar dacă pentru ei, în plus, să prezinte o farfurie substanțială sub formă de paste făinoase, cartofi cruțați sau spaghete, atunci ar putea reprezenta bine vasul fierbinte.

Informații utile

Nu vă concentrați numai pe umplutura descrisă mai sus, deoarece ciupercile de pălărie pot fi umplute și alte produse care vor da ciuperci nu mai puțin aromate și delicate.