Limoncello: reteta pentru prepararea lichiorului italian

Limoncello este un lichior foarte popular în Italia (Sicilia). În Rusia, această băutură nu este încă atât de faimoasă. Dar poate fi cumpărat într-un supermarket sau făcut acasă. Este ușor să se pregătească limoncello, există mai mult de o rețetă. Pentru utilizare în fabrică coaja de lamaie. Deci, să începem procesul.

Lemoncello: baza de prescriptie medicala

Vom avea nevoie:

• vodka (700 ml);
• cinci lămâi;
• o cutie cu capac (litru);
• zahăr (0,5 kg);
• o sticlă (volum 1-1,5 litri);
• legumele de legume;
• apă (500 ml).

Tehnologia de preparare

Spălați lămâi (de preferință mari). Îndepărtați cu grijă coaja de la ei, fără a atinge filmul alb. Cel mai bine este să faceți acest lucru cu un peeling de legume. Puneți zedra într-un borcan și turnați vodca. Închideți capacul și puneți-l timp de cinci zile în frigider sau într-un loc răcoros. În a șasea zi, scurgeți tinctura.

Apoi, trebuie să facem un sirop. Pentru a face acest lucru, turnați apă în oală, se toarnă zahărul acolo. Se încălzește amestecul până când zahărul se dizolvă complet. Sirop finit să se răcească. După amestecarea cu tinctură de lamaie. Totul se toarnă în flaconul pregătit și se pune timp de trei zile în frigider. Lichiorul de lămâie este gata!

Rețetă: limoncello pe alcool

Principalele ingrediente:

• sampanie (200 ml);
• lichior de lamaie (60 ml);
• zahăr (3 lingurițe);
• frunze de menta (30 g);
• o lămâie;
• alcool medicinal (500 ml);
• apă (650 ml);
• coaja (de la 10 lămâi).

Tehnologia de preparare

Plasați zedra într-un recipient și turnați alcool. Soluția de a insista timp de cinci zile. După aceasta, scurgeți alcoolul. Pregătiți siropul (conform rețetei anterioare), apoi amestecați-l cu alcool și puneți-l în frigider. Soluția este gata în cinci zile. Menta, zahăr, limoncello și coaja de lamaie amestecate într-un blender. Se toarnă amestecul în castron. Pregătiți un pahar, la marginile sale, țineți o felie de lămâie și bomboane. Amestecul rezultat se toarnă frac12-glass, umpleți restul cu șampanie (de preferință refrigerat) sau vin spumant. Dar depinde de tine.

Cocktail-uri cu limoncello

rețetă cu zmeură

Principalele ingrediente:

• o lămâie;
• patru frunze de busuioc;
• zahăr (1/4 linguriță);
• zmeură (8-9 boabe);
• lamaie de lamaie (30 ml);
• gheață.

Tehnologia de preparare

Taiați lamaie în patru jumătăți. Vom folosi două trimestre pentru un cocktail. Zmeură, busuioc și lamaie într-un castron. Puneți gheața într-un pahar, turnați limoncello, vodcă și umpleți-o cu zahăr. Toți se amestecă. Cocteil preparat cu zmeură și limoncello.

rețetă cu suc de portocale

Principalele ingrediente:

• limoncello (25 ml);
• un cerc de portocale;
• grenadine;
• suc de portocale (70 ml);
• gheață.

Tehnologia de preparare

Ștergeți gheața și puneți-o într-un pahar. Peste ea se toarnă limoncello și suc de portocale (cel mai bine stors), adăugați o picătură de grenadină. Decorați cocktail-ul cu un cerc portocaliu.

Rețetă cu cremă

Principalele ingrediente:

• cremă (30 ml);
• limoncello (30 ml).

Tehnologia de preparare

Pregătiți lichior de lămâie sau cumpărați gata. Se toarnă într-un pahar, ușor de sus, cu cremă (răcită). Cocteilul este gata!

Limoncello trebuie depozitat într-un loc răcoros. Este necesar să excludeți razele soarelui, deoarece această băutură se poate deteriora. Deci, am făcut la domiciliu limoncello. Reteta, după cum puteți vedea, este destul de simplă, însă procesul de gătit este lung și durează câteva zile. Cu toate acestea, merită. Băutura se dovedește delicioasă!