Umplerea rulourilor la domiciliu: câteva rețete

Rolls sunt un fel de mâncare din bucătăria coreeană și japoneză, este preparat din orez cu adăugarea unei varietăți de umpluturi, apoi este turnat în alge presate și tăiat în mini-rulouri. Servit de obicei cu sos. Există rulouri "mozaic" și "color", precum și "sushi-asortate" - totul depinde de tradițiile naționale și locale de gătit.

Acest fel de mâncare era în favoarea cetățenilor ruși. Poți să cumperi rulouri nu numai în restaurante și magazine specializate, ci și în supermarketuri regulate, de exemplu în Pyaterochka sau Ashan. Ele pot fi gătite singure în bucătărie, nu trebuie să fie un bucătar sushi japonez calificat. Umplutură de umplutură la domiciliu pot fi variate: de la bastoane de crab, avocado, brânză, afumat pește, legume proaspete etc.

Cele mai populare sunt următoarele tipuri de rulouri:

1. "California" - componentele obligatorii sunt avocado, brânză, carne de crab. Rola de caviar de pește care zboară "Tobiko" este stropit. Adesea ele sunt umplute cu ton, somon, creveți și castraveți proaspeți.
2. Al doilea cel mai popular este "Philadelphia" - "transformat" orezul exterior. Ca umplutură se folosește brânză topită cu adaos de caviar, castraveți și ceapă verde. În afară, rola este înfășurată într-un somon slab sărat.
3. Și al treilea loc de onoare este acordat "Unagi" - mic înfășurat în rulouri de nori. El este rulat, de obicei, numai cu anghilă afumată.

Variații de umpluturi pentru rulouri

Carne de crab și castraveți

Produse: bastoane de crab, castraveți decojiți, brynza, caviar de pește, susan și maioneză. Proporțiile se bazează pe propria discreție și priorități. Toate ingredientele sunt tăiate și amestecate. Mai departe, pe nori este pus orez fiert, pe el - umplere pentru role.

La domiciliu, este foarte ușor să faci un fel de mâncare. Apoi, foaia este bine pliată cu o rolă, se sfărâmă în susan și se taie în bucăți. Serviți cu sos de soia.

Completarea de carne pentru rulouri la domiciliu

Este fabricat din lavash armean, carne tocată, ouă, ceapă, brânză și verdeață. În primul rând, ceapa este aruncată cu carne tocată până la jumătate gătită. Ouăle sunt bătute separat și turnate în umplutura de carne. După o prăjire de 10 minute, se adaugă verdele, sarea și piperul.

Masa este răcită, apoi se adaugă brânza rasă. Lavashul este amestecat cu ouă, distribuit uniform și înfășurat în cârnați. Toate rolele înfășurate în lavash sunt așezate pe o tavă de copt și coapte timp de 10 minute. Iată o umplutură gustoasă și nutritivă pentru rulote la domiciliu.

Din avocado

Pentru gătit aveți nevoie de: orez, avocado, morcovi, castraveți proaspeți, caviar de pește (bancă). Brânză brută (pachet), pește ușor sărat (somon, somon, aproximativ 400 g), sos de soia.

Toate componentele sunt tăiate în benzi subțiri. Avocado se presara cu suc de lamaie, astfel încât să nu se întunece. Pe o foaie de nori se pune orez fiert, apoi se întoarce foaia, se acoperă brânza de brânză și se pune masa de pește-legume - se rostogoleste cu role. Cilindrul "turnat" nu este mai puțin delicios.

Tipurile de umplere pentru rulouri sunt variate, totul depinde de imaginație. Puteți combina și împacheta produsele împreună, adăugați maioneză, ketchup, smântână sau alte sosuri. Este delicios din fructe de mare: midii, creveți. Cea mai simplă umplere pentru se rotește acasă poate fi de la o omletă și un pui afumat. Sushi vegetarian constau exclusiv din legume, ciuperci și ierburi proaspete. Pentru copii se pregătesc dulciuri din fructe și brânză.