Varza umpluta cu carne tocata si orez: o reteta pentru clasic si slabit

Varza de varza umpluta cu carne tocata si orez (reteta pentru inceput va fi dat un clasic) si cu cateva ingrediente slabe va diversifica meniul si va face sa va simtiti ca un specialist cu experienta culinara. Să încercăm să le pregătim.

Varza de varza umpluta: o reteta cu o fotografie

Luați un cap mare strâns de varză. Se fierbe, se scoate un șurub, în ​​apă sărată. Dacă gătiți rulouri de varză cu carne tocată și orez, rețeta vă permite să preparați varză într-un cuptor cu microunde. Răsuciți un kilogram de carne. Puteți lua carnea de vită și carnea de porc în proporții egale, și puteți lua o secundă puțin mai puțin, astfel încât vasul a avut un conținut mai mic de grăsime. De asemenea, avem nevoie de trei sute de grame de orez, două cepe, doi morcovi, o jumătate de litru de pastă de tomate, un buchet de pătrunjel, cinci catei de usturoi, maioneza, smantana, ulei vegetal. Tăiați toate legumele și ierburile. Ceapa cu morcovi trece pe ulei vegetal, se adauga rosii, patrunjel, usturoi, sare si se pune o lingura de zahar. Se rotește până când lichidul se evaporă aproape complet. Se amestecă legumele cu carne tocată și orez fiert (trebuie să fie gătit până la gata, altfel va absorbi mult lichid, iar rulourile de varză vor fi rigide și uscate). Puteți adăuga o lingură de maioneză pentru juiciness. Forme rulouri de varză. Ele pot fi pliate într-un triunghi, un plic, un rulou, în funcție de preferințele dvs. Așezați într-o cratiță în rânduri dense, astfel încât varza umplute cu carne tocată și orez, rețeta căruia sugerează fierberea în sos, nu se destramă. Sucul se va constitui din pastă de tomate, smântână și ulei vegetal. Se toarnă sosul umplut stivuite, adăugați lichid fiert apă fierbinte pentru a acoperi complet și le aduce la fierbere și se fierbe la foc mediu timp de o oră și jumătate. Serviți cu smântână, maioneză, sos picant.

Rețete poștale

Dacă sunteți deja obosit de varză umplute cu carne tocată și orez, rețeta pentru o varietate de umpluturi fără carne va fi relevantă pentru dumneavoastră. Luați un pahar de mei, clătiți-l cu apă clară, ardeți într-o tigaie uscată. Apoi se toarnă jumătate de litru de apă clocotită, se aduce la fierbere. Se toarnă o lingură de ulei vegetal în cârpă, se amestecă și se oprește. Lăsați-l sub capac pentru a se răci. Ceapa și morcovii adăugați se adaugă la mei și puteți pune și condimentele pentru rulouri de varză. Puneți verdele. Acum, umplutura finita este invelita in varza preparata, la fel ca si carnea tocata. Adăugați sosul într-un mod ușor diferit: prăjiți trei linguri de făină de grâu într-o tigaie uscată până când apare aroma de nuci. Se răcește și se diluează cu o cantitate mică de bulion din mei. Se amestecă, se adaugă roșii, sare. Umplut cu sos de varza umpluta, puneti in cuptor timp de patruzeci de minute sau gatiti pe aragaz.

Sos de ciuperci

Acest sos este bun dacă gătiți rulouri de varză umplute cu pui. Rețeta cu umplutură ușoară, de asemenea, nu exclude combinația cu acest sos. Luați o sută de grame de ciuperci uscate, mai bine albe. Se toarna peste noapte cu apa rece pentru a le face sa se umfle. Se fierbe și se taie. Apa, în care ciupercile au fost gătite, nu se scurg. Se prăjește ceapa. Adăugați ciupercile în aceeași tigaie și fierbeți, după sare, aproximativ cincisprezece minute. Faceți separat un dressing din ulei vegetal și făină. Dacă este groasă, se diluează cu un bulion de ciuperci, se aduce la fierbere, se sparge bucățile, se prepară câteva minute. Se amestecă ciupercile cu un trecător, se umple cu usturoi.