Plăcintă delicioasă cu cartofi și cu carne

Dacă vă plac produsele de patiserie și în special tot felul de plăcinte cu umpluturi diferite, atunci acest articol este pentru dvs. Hai să aflăm cum să gătești plăcintă cu cartofi și cu carne. Acest fel de mâncare se dovedește a fi foarte gustos și satisfăcător și va fi să gustați orice gurmand din familia ta. Luați în considerare câteva rețete, astfel încât să puteți alege cel care este cel mai potrivit pentru dvs.

tătar plăcintă cu carne și cartofi

Pentru acest fel de mâncare delicioasă, avem nevoie de următoarele ingrediente:

- lapte - 0,5 articole;

- ulei - 200 g;

- smântână - 0,5 articole;

- făină - 3 articole;

- otet - 1 lingura. l.;

- carne - 500 g;

- cartofi - 3 buc.;

- ceapa - 2 bucati;

- bulion - 150 g;

- sare, piper, gălbenuș.

Acum, să mergem la procesul de gătit acest fel de mâncare. Primul lucru pe care îl facem este carnea. Puteți alege fie: una pe care o iubiți sau ceea ce este în frigider. Carnea fină tocată, adăugați piper și sare. Acum să mai marinăm câteva ore în frigider. Apoi trecem la probă. Luați un castron și amestecați în el 2 cesti de făină, unt, smântână, lapte și oțet. Acum este important să amestecați totul bine, adăugând treptat încă o cană de făină. Acum lăsați aluatul timp de 1 oră în frigider. Acum terminați umplerea. Sarcina ta - tăiați foarte subțire cartofi în felii și inele de ceapă. Pentru a face cartofi exact coapte, puteți să le trimiteți în prealabil timp de 3 minute. în cuptorul cu microunde. Luați aluatul și separați a treia parte și puneți restul în matriță, care este pre-lubrifiată. Asigurați-vă aluatul pe părțile laterale ale tortului dvs. viitoare. Se pune carnea, apoi cartofii, sare, piper, ceapa si putin cremoasa. Împărțim aluatul rămas de deasupra și facem o gaură în centru, astfel încât placinta să nu se umfle. Pentru a bloca aluatul, lăsați-l cu un gălbenuș. Într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade, trimiteți tortul. După 20 de minute, este necesar să se controleze și se toarnă într-o gaură făcută bulion de 50 g, dacă nu, din nou și se toarnă apă trimite la cuptor. După o jumătate de oră, repetați procedura, faceți-o de trei ori. Dacă este posibil, luați un cartof din gaură. Dacă este gata, atunci tot, puteți obține o plăcintă cu cartofi și cu carne din cuptor. Sunt sigur că toată lumea se va bucura de felul de mâncare.

Tort cu carne și cartofi, rețetă numărul 2

Pentru această opțiune, avem nevoie de următoarele ingrediente:

- făină - 250 g;

- ulei - 120 g;

- gălbenuș de ou - 2 bucăți;

- smântână - 40 g;

- cartofi - 500 g;

- carne tocată - 150 g;

- ceapa - 100 g;

- sare, piper.

Această plăcintă cu cartofi și cu carne este pregătită foarte simplu. În făină, trebuie să adăugați ulei și sare și toate acestea sunt tăiate manual sau cu un blender. După aceasta, adăugați gălbenușul și smântână și frământați aluatul. Apoi îl trimitem la frigider timp de o oră. Cartofii curățați trebuie tăiați în cuburi mici și amestecați cu carne tocată. Următorul pas - se toacă fin ceapa și se amestecă cu carne tocată și cartofi, se adaugă sare și piper. Toate se amestecă cu grijă. Luăm aluatul și îl împărțim în 2 părți, dintre care unul se pune în formă, apoi - umplutura și acoperă-o cu un aluat. Asigurați-vă că introduceți marginile. Trimitem plăcinta cu cartofi și carne la cuptor, care trebuie încălzită la 190 de grade, timp de 1 oră și 15 minute. Când trece acest timp, scoateți vasul pregătit și bucurați-vă de un gust minunat. Sunt sigur că ați vrut deja să mergeți la bucătărie și să preparați o plăcintă cu cartofi și carne.