Mănâncă cu gust: cartofii copți în cuptor cu carne

Cartofi preferați pe care noi toți - indivizi și familiari - nu le putem numi primitivi deloc. Amintiți-vă scena din filmul "Fetele", unde eroina Nadezhda Rumyantseva enumeră muncitorii grei, câte lucruri delicioase din cartofi poți găti? Dar nu a menționat întreaga gamă!

Cartofi coapte și carne de vită

Cartofii coapte în cuptor cu carne, despre care vom vorbi, se face în moduri diferite. De exemplu, sub formă de caserolă. Deci, calculul produselor: se iau 1 kg de legume principale: un ou - 1 bucată, ceapă - 2 mari sau 3 capete mai mici, lapte - aproximativ un pahar, unt - 3-4 linguri.

Pentru început, cartofi piure. Va fi de la cel care se va pregăti cartofi coapte într-un cuptor cu carne, adică, caserola. cartofi curățați, tăiați în felii, fierbeți în apă sărată. În timp ce este fierbinte, se toarnă în același lapte cald, conduceți în ouă, adăugați sare, piper, la gust, adăugați unt topit. Este bine să amestecați și jumătate din greutatea primită un strat egal pentru a fi așezat în formă de ulei pentru coacere sau o tigaie, o tigaie.

Acum masă de forță. Acesta trebuie să fie pregătit în avans sau în timp ce cartofii au fost preparați. Pentru umplere este potrivit pentru orice carne sau ficat pe care îl aveți. Poate fi tăiată în prealabil sau așezată într-o mașină de tocat carne, fiartă și prăjită sau lăsată nealcoolizată. Se amestecă cu ceapă prăjită, condimente și condimente, sare și piper. Pentru cartofi coapte în cuptor cu carne avansat mai gustos, pentru mincemeat adăugați ciuperci, de exemplu, sau verde. Se toarnă umplutura pe stratul gătit de cartofi și se acoperă cu a doua jumătate a cartofului piure, bine nivel. În sus, cu o cantitate mică de maioneză sau smântână.

Coaceți într-un cuptor fierbinte timp de 25 de minute. Verificați disponibilitatea unui meci sau a unui bivol din lemn. Ea merge bine cu un cartof copt similar în cuptor cu carne cu un sos acru pe bază de roșii sau fructe de padure sau cu muraturi și castraveți murate, varză. Se pare că aveți toate caserolele caserola!

Cartofi copți umpluți cu carne

Dar această rețetă minunată va face apel la toți cei care iubesc ceva original, special. Din aceasta veți învăța cum să pregătiți coapta cartofi cu carne în cuptor, dar nu simplu, dar umplute. Veți avea nevoie de cartofi mari, de preferință chiar sănătoși, fără găuri de vierme, pete verzi etc. Cantitate - în funcție de pofta de mâncare. Spuneți, 3 pentru fiecare consumatorului. cartofi spălați cu atenție și trimiteți-l la cuptor pentru a coace. Doar ca să nu ardă. Pregătiți umplutura: din nou, carnea sau tocanul din casă se amestecă cu ceapă, piper, câteva linguri de unt. În mod separat, grătar o mică brânză. Pe măsură ce un cartof cu carne este umplut în cuptor, fotografia demonstrează clar. Tuburile terminate trebuie să fie ușor răcite, tăiate ușor o bucată dintr-o parte, scoateți o jumătate din pulpă cu o lingură. Lingura umpluta cu lingura, grasimea cu maioneza si presara cu brinza. Puneți din nou umplutura pe tava de copt. Coaceți încă 20-25 de minute. La servire, se toarnă maioneză, se oferă o salată de roșii și castraveți. Apropo, puteți face acest cartof pe un picnic - în cenușă sau pe un grătar.

Bon apetit!