Cum se prepară un tort de ficat: unele soiuri de rețete

Nu este un secret că ficatul este foarte util. Din acesta puteți găti mai multe feluri de mâncare diferite și delicioase. Cu toate acestea, cele mai populare tort hepatic. Nu durează prea mult timp preparare, reteta destul de simplu, iar gustul felului este fantastic. Dar, înainte de a pregăti un tort de ficat, trebuie să decideți formula și ingredientele. La urma urmei, astăzi variațiile acestui fel de mâncare sunt uriașe!

Cum poate pentru a găti ficatul tort: ​​reteta №1

În acest fel de mâncare, ar trebui să utilizați numai ficat de pui. Este mai degrabă delicat de gust, dar capricios atunci când este procesat. Prin urmare, ar trebui să fii foarte atent!

Pentru pregătire se va cere:

- 600 gr. ficat de pui;

- 125 g. smântână cu conținut scăzut de grăsimi;

- 2 ouă;

- 125 g. maioneza;

- 2 cepe și morcovi;

- usturoi, sare, condimente și puțină făină.

Etape de pregătire:

Chiar înainte de a face un tort de ficat, trebuie să pregătiți ingredientul principal. Ficatul de pui curat spălat și curățat se usucă și se usucă ficatul și se rotește într-o mașină de măcinat cu carne. Puteți folosi un blender.

1. În coaja de ficat se adaugă smântână și puțină făină, se condimentează cu sare și mirodenii. Se toarnă biciul cu biciul. Aluatul în consistența lui ar trebui să semene cu smântână groasă.
2. Acum, pe tigaia încălzită este necesar să se prăjească clătite subțiri hepatice.
3. Ceapa si morcovii trebuie curatate si tocata. Se prăjește în unt cu adaos de usturoi, condimente, sare și ierburi proaspete ca gust. După ce se prăjesc ceapa și morcovii, se răcește și se umple umplutura cu maioneză.
4. Rămâne doar să ne gândim cum să facem un tort hepatic - sub forma unui cerc, a unui pătrat sau a veni cu forma proprie? Fiecare clătită este umezită cu umplutură și pusă pe cea anterioară.
5. Tortul pregătit poate fi decorat cu măsline sau gătit cu ouă rase. Nu uitați de verdele proaspăt.
6. Există o cale mai ușoară de tort de ficat de gătit: carne tocată se adaugă toate ingredientele de mai sus, cu excepția făinii, totul este biciuit bine și coapte în formă de refractar în cuptor. Pentru piquancy în carne tocată înainte de gătit, puteți ascunde ouă prepelite prepaid sau ouă de pui.

Cum să gătesc un tort de ficat: o rețetă №2

O rețetă ușor neobișnuită pentru tort, care va fi un plus excelent la masa festivă, include ficatul de cod ca bază.

Pentru pregătire se va cere:

- 5 plachete gata preparate (nu dulce);

- 4 oua;

- ficat de cod (pollock) în ulei 2 pachete;

- unele maioneze;

- brânză tare;

- eșalotă.

Etape de pregătire:

1. Înainte de a găti un tort de ficat, trebuie să luați ingredientul principal. Ficat de cod sau pollock pentru a pune într-un castron și mash.
2. Brânza este frecat, la fel și cu ouăle. Se taie ceapa.
3. Pe stratul de biscuiți de ficat, se presară cu brânză și ceapă, se acoperă cu tortul următor și se repetă.
4. Se recomandă alternarea straturilor, într-o variantă este un ficat cu ceapă, în al doilea - un ficat, brânză și verde. În fiecare variantă de umplere, este necesar să adăugați maioneză și condimente.
5. Tort de pregătit pentru a decora cu brânză și ouă, cu adăugarea de ceapă verde.

Nu vă fie frică să experimenteze și să vă manifestați imaginația în timp ce pregătiți mâncăruri delicioase de casă, atunci oaspeții și rudele dvs. vor aștepta cu nerăbdare o nouă capodoperă culinară.