Okroshka pe smântână, maioneză și kvass

Okroshka este o supă rusă tradițională, care este făcută în funcție de o varietate de rețete. Baza sa poate servi ca kvass, iaurt, se poate face, de asemenea, okroshka pe smântână și maioneză. Aditivii sunt cârnații sau cartofi, castraveți, ou, mărar sau ceapa verde. Această supă se dovedește a fi dietetică, nutritivă, răcoritoare pe vreme rece.

Okroshka pe smântână

Pregătirea și pregătirea acestei supă nu va dura mai mult de o oră. Ia un sfert de cană de smântână, patru cani de apa rece, o lingura de otet, o linguriță de sare, două sute douăzeci de grame de mezeluri fierte, două castravete proaspete, proaspete mărar, ceapă verde, două cartofi, două ouă. Coaceți cartofii, turnați apa și aduceți-i la fiert. În douăzeci de minute, încercați să străpungă tuberul cu un cuțit - dacă funcționează cu ușurință, este gata. În acest timp, gătiți ouă fierte tare și se răcește sub apă rece sau într-un castron de gheață. Se amestecă într-un castron mare sau cratiță pentru supa de apă și smântână, se adaugă oțetul și sarea, se amestecă bine. Okroshka pe apă cu smântână ar trebui să stea puțin în frigider. Se taie cartofii și ouă, cârnați și castraveți, cotlet verde, și toate se adaugă la castron cu o bază pentru supă. Okroshka pe smântână este gata. Serviți-o la masă.

Okroshka pe smântână cu maioneză

Veți avea nevoie de patru cartofi, patru ouă, castraveți cinci, șase bucăți de ridiche, buchet de ceapă verde și fascicul de mărar, trei sute de grame de carne fierte sau cârnați, o sută de grame de smantana si cateva linguri de maioneza, o jumătate de litru de apă. Mai întâi de toate, pregătiți apa - fierbeți-l și lăsați-l să se răcească. După aceea, curățați și fierbeți cartofii. Gatiti ouale si taiati cu cartofii. De asemenea, carnea taie, tăie legume și verdeață. Se amestecă totul, se condimentează cu smântână și maioneză. Treptat se toarnă în apă rece, încearcă, care okroshka de pe smântână gust. În acest proces, puteți adăuga sare. O farfurie gata pregătită va înlocui atât prima cât și cea de-a doua în căldura verii. Datorita maioneza si smantana supa devine suficient de hrănitoare, dar încă lumină și nu prea calorice.

Okroshka pe kvass

Una dintre rețetele tradiționale implică utilizarea de kvass. Okroshka cu smântână - este o opțiune bună, dar, de asemenea, pentru că supa se dovedește foarte gustoase. Ia-un litru de cvas, un litru de apă rece, patru ouă fierte, patru cartofi fierți, castravete patru, opt linguri de smântână, o grămadă de ceapa verde si marar proaspat, o lingura de sare. Se taie bine ceapa si mararul. Castraveți tăiați în patru bucăți și tăiați subțiri în plăci. Tăiați cartofii în cuburi și sfărâmați ouăle. mash ceapa cu sare, astfel încât a fost negorkim și a devenit mai parfumat. Se amestecă ceapa cu castraveți, mărar, cartofi și ouă. Se toarnă un vas cu un litru de vopsea și un litru de apă curată rece, sare. Puteți face raportul de cvas, și apă altora pentru a se asigura că gustul, care este ca familia ta. Mai mult de cvas va picantă fel de mâncare, ci pe baza unei supă apos obține mai moale și mai moale. Cu un astfel de fel de mancare ca hash, este ușor de a experimenta și de a descoperi noi combinații de produse.