Cartofi prăjiți cu ceapă

Noi, în Rusia, suntem obișnuiți să certăm guvernul. Uneori este destul de corect și, uneori, complet neîntemeiat. Deseori, nemulțumirea se datorează unei neînțelegeri a ideilor elitei conducătoare a societății, iar tot ce este de neînțeles este întotdeauna explicată foarte simplu - de insidiositatea reformatorilor. Aceasta are cea mai directă legătură cu încercarea de cultivare a cartofilor în Rusia. În cadrul lui Catherine al II-lea, toate eforturile de a insufla interesul rușilor în această cultură au condus la faptul că germanii au început să crească cartofi la scară largă, ceea ce nu era obligatoriu pentru a planta nimic. Acest fapt a agravat doar respingerea de către mediul țărănesc a acestei culturi radiculare. Logica a fost simplă: este bine pentru un german, apoi pentru noi este moartea.

Cea de-a doua, deja mai serioasă etapă de inculcare a iubirii pentru cartofi, a venit sub Nicolae I. Decretul guvernului obligând țăranii de stat a semăna această cultură, a fost percepută ca precursorul sfârșitului lumii. În satele erau predicatori itineranți care pretind că este mărul, dintre care pentru că oamenii au fost expulzati din Paradis, Adam a căzut din mâinile și transformat într-un tubercul de cartof. Trebuie adăugat că vara când decretul a fost emis a fost neobișnuit de fierbinte și se părea că lumina începea. În zonele afectate de tulburări, au fost introduse trupe, predicatorii au fost arestați, dar iubitorii de cartofi nu au adăugat aceste măsuri. Țăranii, cu toată inima lor, erau atașați de rațe și se părea că nimic din lume nu le-ar putea opri să iubească acest fruct. Cine nu crede, să citească povești populare rusești. Nici un alt produs nu a cauzat atât de multe emoții pozitive în rândul oamenilor obișnuiți.

Această experiență a fost repetată deja sub regimul sovietic: apoi porumbul a fost introdus în agricultură. Revoltele nu au provocat introducerea, ci au condus la mari probleme în a oferi cetățenilor pâine.

În cele din urmă, a câștigat bunul simț, sfârșitul lumii a fost amânat pe o perioadă nedeterminată, iar poporul rus a încetat complet să folosească napi pentru mâncare. Gătitul din acest caz a câștigat, în loc de o grămadă simplă de abur, a fost îmbogățit cu o varietate de mâncăruri complexe și delicioase, dintre care una cartofi prăjiți cu ceapă.

că cartofi prăjiți cu ceapa sa dovedit bine, trebuie să reîncălzi tigaia cu uleiul turnat în el. Nu este necesar să regretați uleiul, cartofii își primesc culoarea aurie plăcută, prăjind în ulei. Cut de cartofi pot fi paie, și pot și plăci subțiri, principalul lucru - că piesele au fost destul de mici și bine prăjite.

Ceapa tocată se adaugă undeva mai aproape de mijlocul procesului de prăjire. Gătitul trebuie să fie la foc mare, nu uitați să vă amestecați ocazional. Când cartofii sunt rumeniți, tigaia poate fi scoasă din foc și acoperită cu un capac. Să dureze aproximativ cinci minute. În acest caz, putem presupune că cartofii prăjiți cu ceapă sunt gata.

Cartofii prăjiți cu carne tocată sunt, de asemenea, o farfurie foarte gustoasă. Umplutura este mai potrivit pentru acest fel de mâncare, în cazul în care acesta este format din 2/3 și 1/3 de carne de vită carne de porc. Se adaugă umplutura tocată sau fin tocat ceapa, sare și piper după gust, un pic pastă de pâine albă înmuiată în lapte.

Umplutura este prajita in ulei vegetal pana cand fierte. Cartofii sunt tăiați în jumătăți de inele și prăjite separat până la maro auriu. Apoi ambele părți ale vasului sunt amestecate. Se toarnă cu roșii și ceapă tăiate. Toate acestea se toarnă cu smântână și se presară cu brânză rasă. După aceea, mâncarea este trimisă în cuptor timp de câteva minute. Se pare că nu mai rău decât cartofii prăjiți cu ceapa.

Aici este un alt vas simplu și satisfăcător - cartofi prăjiți cu un ou. Reîncălzi tigaia cu unt. Cartofi să se prăjească la căldură mare timp de cinci minute. Apoi adăugați roșiile și continuați prăjirea. Când cartofii sunt prăjiți, turnați vasul cu ouă bătute. Când proteina devine albă, felul de mâncare este gata - întrebați-vă la masă!