Julienne cu pui și ciuperci - simplu și gustos

Practic, julienne cu pui si ciuperci - ciuperci prajite cu ceapa si coapte sub branza in sos de smantana. De asemenea, în acest fel de mâncare se adaugă bucăți de carne de pui, carne, diverse organe comestibile, fructe de mare. Pentru acest fel de mâncare, principalele ingrediente sunt ceapa, sosul și brânza. Toate celelalte pot fi adăugate, curățate, în funcție de preferințele culinare personale. Bow pentru julienne nu poate fi prea supa, apoi felina va pierde toate gustul și aspectul său unic. Ceapa trebuie să fie prăjită în așa fel încât să fie pregătită, dar rămâne transparentă.

Se crede că julienna cu pui și ciuperci este un fel de mâncare franceză. Într-o anumită măsură, este adevărat. În Franța, un julienne era numit un vas, tăiat în benzi subțiri, preparat în sos și coapte cu brânză. Numai în acel moment erau legume. Și acum aproape totul este adăugat la necinstiți. Potrivit Rețete franceze, sos Este necesar să se pregătească din cremă și făină prăjită. Dar mulți oameni pregătesc sosul din smântână simplă sau maioneză, deși gustul vasului nu se schimbă în bine din cauza asta.

Ce fel de fel de mâncare este julienne cu pui și ciuperci? Poate fi clasificat în siguranță ca o categorie preparate fierbinți, și anume gustări. Aperitive calde au multe diferențe de la mâncăruri calde, care sunt alimentate la a doua. În primul rând, dimensiunea de servire este mult mai mică decât principalele feluri de mâncare. La fel ca principal și cea mai mare caracteristică este furnizarea de gustări. Practic, tot felul de gustări, mâncăruri calde și reci servite, care se pregătea o gustare. Zhuleny servit fierbinte, decora verde. feluri de mâncare speciale pentru această gustare - cocotă, tigaie în dimensiuni mici, așa cum julienne servite în porții, dar la domiciliu vă puteți pregăti într-o tigaie în dimensiuni standard. Julienne cu pui și ciuperci într-o tigaie preparare exact la fel ca și pachetul de doză. Pentru a nu te arde pe mânerul tigaie se pune bigudiu lot, o bandă de hârtie specială, care, așa cum este înșurubat pe mâner. O metodă de furnizare a unei multitudini de julienne lot ca și componente ale gustare. Julienne cu ciuperci și puiul este o rețetă care a câștigat cea mai mare popularitate:

Pentru a pregăti acest aperitiv fierbinte, vom avea nevoie de:

• Ulei vegetal
• File de pui o singură bucată (trei sute de grame)
• Ceapa bulb întregi
• Brânză de soiuri tari cincizeci de grame
• Ciuperci de ciuperci sau alb de o sută de grame
• Maioneză de câteva linguri
• sare

Fileul de pui se fierbe până se gătește în apă, cantitatea de apă trebuie să fie astfel încât să se închidă complet filmele. Apoi tăiați în paie. ceapă cu grijă curățate și tăiate în cubulețe mici, se prăjește până se gătește în ulei vegetal. Brânză trei pe o răzătoare mică. Ciupercile se spală și se curăță, se taie cu paie și se prăjește până se gătește. Toate produsele sunt amestecate într-un castron și se adaugă maioneză, sare și se amestecă. În tigaie sau nucă de cocos, punem julienna pregătită și puneți brânza frecat pe vârf cu un strat uniform. Am pus copt în cuptor, așteptați până când se topește brânza. Aici ați pregătit un julien cu pui și ciuperci! Servim fierbinte cu verdeață verde.

La această gustare, cuțitul nu este atașat, deci este de dorit să tăiați produsele cât mai subțiri și mai fin posibil. Ciupercile din acest fel de mâncare pot fi folosite oricare. Carnea din julienne se poate adăuga după cum se dorește. Ceapa fină pentru acest fel de mâncare este obligatorie. În loc de maioneza în vas, puteți adăuga smântână amestecată cu făină prăjită cu unt sau smântână amestecată cu maioneză. Julien cu sosul "Beshamel" este foarte gustos. Într-o gustare cu fructe de mare, pe lângă ciuperci, ceapă și brânză, puteți adăuga diferite tipuri de orez fiert și legume. Julien mereu stropi deasupra cu brânză, care poate fi amestecată cu pesmet. Acest fel de mâncare este foarte simplu și ușor de pregătit pe de o parte, dar, pe de altă parte, este foarte consistent și este servit la masă chiar și în cele mai rafinate restaurante. Prin urmare, un julien cu ciuperci și pui, rețeta de care puteți găsi într-o varietate de variante, mâncarea perfectă pentru orice masă.