Conținutul caloric și proprietățile utile ale nuci de Brazilia

Brazilia nuci este un tratament foarte util naturale. Acesta conține și mai multe grăsimi saturate decât în ​​macadamia. Dar acesta este unul dintre cele mai multe nuci de mare calorie

Nu este surprinzător faptul că în sfera culinară ele sunt adesea înlocuite de aceleași macadamii și chiar de nucă de cocos. Și din moment ce este atât de bun, merită să spunem în detaliu despre proprietățile benefice ale nuci de Brazilia și despre unele dintre celelalte caracteristici ale acesteia.

gust

Nu toată lumea a încercat această delicatețe naturală, așa că va fi corect să începeți o discuție a subiectului, luând în considerare calitățile gustului său.

Toate, desigur, au percepții diferite asupra produselor, dar nuci de Brazilia pot fi comparate cu alune sau cedru. Numai parfumul nu este atât de pronunțat. De asemenea, un pic fructe rasprobovav, puteți să prindeți un gust de pământ abia vizibil. Este prezent din cauza abundenței de grăsimi mono- și polisaturate. Apropo, nucile miros de unt, iar motivul este același.

Și da, înainte de a trece la lista de proprietăți utile ale nucilor, merită să menționăm valoarea lor nutritivă. 100 de grame conțin:

• 682 kcal (2851 kJ).
• Proteine. 14 g.
• Grăsimi. 66 g.
• Hidrati de carbon. 12 g.

Restul va fi acum descris mai detaliat.

Acizi polinesaturați

Acestea sunt cuprinse într-o cantitate de 24% în nuci de Brazilia. Proprietăți utile, în multe privințe, se datorează tocmai prezenței lor în compoziție. Pentru a fi mai precis, acest produs conține acid polinesaturat linoleic. Utilitatea sa este după cum urmează:

• Oferă protecție pentru vasele de sânge, își menține elasticitatea și densitatea.
• Are un efect protector al membranei asupra celulelor.
• Împiedică dezvoltarea aterosclerozei.
• Promovează reglementarea glandelor sexuale și a glandelor suprarenale.
• Reglează fluiditatea țesutului lichid.
• Îmbunătățește imunitatea.
• Previne inflamarea.
• Afectează pozitiv metabolismul.
• Îmbunătățește memoria.
• Accelerați regenerarea țesuturilor.
• Are un efect calmant.
• Îmbunătățește tractul digestiv și stomacul.
• Participă la sinteza prostaglandinelor.
• Afectează pozitiv procesele de coagulare a sângelui la leziuni și leziuni.

Gama-linoleic, acid linoleic care se descompune intră în organism, chiar promovează procesele de inhibiție în boala Alzheimer. Așadar, avantajul său este greu de supraestimat.

Acizi mononesaturați

Multe dintre proprietățile utile ale nuciului Brazilia se datorează prezenței acestor substanțe în acesta (41% din compoziția totală). Acestea sunt reprezentate de doi acizi:

• Palmitic. Acționează sinteza acidului hialuronic, a colagenului și a elastinei. Asta este, ea afectează în mod pozitiv reînnoirea și regenerarea țesuturilor pielii.
• Oleina. Blocarea absorbției colesterolului din alimente, elimină trombocite, crește producția de proteine ​​care promovează formarea de mielina, și recuperarea celulelor nervoase.

Iar aceste substanțe reduc probabilitatea formării depozitelor aterosclerotice pe pereții vasculari.

Acizi saturați

Este imposibil să nu le menționăm, spunând despre proprietățile utile ale nuci de Brazilia. Conținutul lor este de 25%. În total, există două tipuri de acizi saturați:

• Miristic. Stabilizează diferite proteine, inclusiv proteine ​​ale sistemului imunitar. Creează rezerve de energie în corpul uman.
• Stearina. Susține echilibrul de apă în organism și este un material de construcție celular indispensabil.

Trebuie menționat faptul că acidul stearic este utilizat în mod activ în domeniul cosmetic. Prin adăugarea sa, pielea este făcută pentru întinerire și hidratare. Toate deoarece acidul stearic se caracterizează prin următoarele calități:

• Aceasta mărește sensibilitatea epidermei la substanțele nutritive care sunt conținute în produsele cosmetice.
• Se hidratează eficient.
• Protejează pielea împotriva influențelor externe dăunătoare.
• Vindecă fisuri pe buze.
• Nu permiteți pierderea umidității epidermei, deoarece reglează balanța de apă.
• Împiedică peelingul, inflamația și iritarea.

Iată de ce uleiul din Brazilia este utilizat în mod activ în cosmetice și parfumuri.

seleniu

Nuca braziliană conține o cantitate imensă de seleniu, care este maximul posibil. În 100 de grame este inclusă o doză zilnică de 2740%! Aceasta este de aproximativ 7,5 mg.

Substanța în corpul uman interacționează cu membranele biologice, enzime si vitamine, este direct implicată în reglarea metabolismului, carbohidrați, proteine ​​și grăsimi. De asemenea, este implicat în procesele de reducere a oxidării. Un alt demn de remarcat faptul că seleniul este o parte a fibrelor miocardice și a țesutului muscular. Iată câteva dintre proprietățile sale utile:

• Seleniul este un antioxidant puternic și protejează organismul împotriva stresului oxidativ.
• Îmbunătățește fluxul sanguin, minimizează probabilitatea apariției bolilor cardiace și vasculare.
• Previne dezvoltarea proceselor oncologice.
• Creste imunitatea.
• Îmbunătățește fertilitatea.
• Afectează pozitiv funcționarea glandei tiroide.
• Ajută la tratamentul astmului.

Cele mai multe dintre proprietățile benefice ale nuci de Brazilia pentru organism se datorează tocmai conținutului de seleniu în fructele sale. Merită adăugat în dieta dvs. dacă există un deficit al acestei substanțe. Un nucleol pe zi va fi de ajuns, nu este recomandat abuzul.

Apropo, la sfarsitul anilor 90 a fost realizat un studiu, conform rezultatelor carora sa constatat ca mai mult de 80% dintre rusi au un deficit de seleniu.

magneziu

La 100 grame de nuc 125% (500 mg) din cantitatea zilnică a acestei substanțe. Magneziul este un participant activ în procesele metabolice și are, de asemenea, următoarele beneficii:

• Afectează pozitiv funcționarea sistemului cardiovascular, a rinichilor și a creierului.
• Participă la sinteza proteinelor.
• Ajută la implementarea proceselor digestive.
• Îmbunătățește sistemul endocrin.
• Ajută la asimilarea vitaminelor B.

Și aceasta nu este întreaga listă. Se poate de asemenea remarca faptul că, în lipsa magneziului, există întreruperi ale sistemului nervos central. Deoarece celulele nervoase devin ușor excitabile. Acest lucru se manifestă prin iritabilitate, susceptibilitate la influențe externe și insomnie.

Nu este un deficit de magneziu indică greață, dureri de cap și dureri musculare, bătăi neregulate ale inimii, oboseala si lipsa poftei de mancare.

Alte substanțe

Vorbind despre trăsăturile și proprietățile utile ale nuci de Brazilia, a căror fotografie este prezentată mai sus, merită menționat și conținutul următoarelor substanțe:

• Mangan. Promovează digestia eficientă a alimentelor, menține structura normală a oaselor și afectează producerea hormonilor de către glanda tiroidă.
• Cupru. Îmbunătățește compoziția sângelui și procesul de absorbție a fierului de către țesuturi, afectează pozitiv activitatea cardiovasculară.
• Fosforul. Este necesar pentru munca completă a sistemului genito-urinar, creșterea rapidă a celulelor și forța oaselor.
• Calciu. Normalizează activitatea sistemului nervos, previne apariția bolilor inimii și a tractului digestiv.
• Tiamina. Afectează pozitiv procesele metabolice, consolidează sistemul nervos central și sistemul cardiovascular.
• Vitamina E. este un antioxidant puternic care îmbunătățește și funcționarea sistemului nervos central și afectează setul de mase musculare.

Beneficii pentru femei

În special, aș dori să vorbesc despre valoarea specifică a produsului în discuție, în funcție de sex. Deci, aici este ceea ce nuca braziliană pentru femei are proprietăți utile:

• Prelungește vârsta de reproducere datorită conținutului de seleniu.
• Promovează tratamentul erupțiilor cutanate datorită disponibilității în compoziția zincului.
• Accelerează procesele de recuperare din piele, datorită vitaminelor E și C.
• Eficient împotriva radicalilor liberi datorită conținutului ridicat de antioxidanți.

Utilizarea a 2-3 nucleoli pe zi reduce semnificativ riscul de neoplasm la nivelul glandelor mamare și al organelor de reproducere.

Apropo, fetele care sunt angajate în sport sunt sfătuiți să mănânce nuci de Brazilia. Proprietățile utile și conținutul caloric al fructelor sale asigură o acumulare rapidă a masei musculare. Și fără depozite de grăsime.

De asemenea, mulți oameni știu despre proprietățile benefice ale nuci braziliene pentru păr. Aceasta este într-adevăr așa. Compoziția fructului include tiamina, care produce un efect general de întinerire și contribuie la menținerea frumuseții unghiilor și părului.

Beneficii pentru bărbați

Reprezentanții unei părți puternice a omenirii sunt, de asemenea, puternic încurajați să utilizeze nuci de Brazilia. Proprietăți utile pentru bărbați sunt următoarele:

• Magneziul și seleniul împiedică apariția problemelor asociate prostatei.
• Antioxidanții prelungesc tinerii și reduc riscul apariției cancerului.
• Complexul substanțelor conținute în fructe mărește nivelul de testosteron cu câteva procente, precum și creșterea mobilității și producției de spermatozoizi.
• Reduce colesterolul, împiedicând dezvoltarea bolilor cardiovasculare și apariția cheagurilor de sânge.
• Afectează pozitiv funcționarea testiculelor, îmbunătățind performanța sistemului reproducător.
• Datorită conținutului de acid omega-6 creste, de asemenea, cantitatea de testosteron și chiar previne problemele asociate cu vasele de sange, inima si obezitatea.

Pentru bărbați, norma este de două fructe pe zi.

Contraindicații

Ei bine, s-au spus multe despre proprietățile benefice ale nuci de Brazilia. Și despre contraindicații, în cele din urmă, ar trebui să fie menționat în acest caz. Nu se recomandă utilizarea acestui produs dacă o persoană are:

• Intoleranță individuală.
• Alergie la proteine.
• Bolile cronice ale tractului digestiv.
• Imunitatea grăsimilor monosaturate.
• Probleme cu excesul de greutate.

De asemenea, nu puteți da nuci copiilor, a căror vârstă este mai mică de trei ani. Introducerea acestui produs în dieta copilului ar trebui să fie treptat. Organismul copilului este foarte susceptibil la tot ce este nou. Cel mai bine este să mănânci jumătate din miez și să amesteci masa rezultată în caș sau iaurt. Deci, apropo, adulții o pot folosi de asemenea. Brazilia nuci este un supliment foarte gustos și nutritiv, potrivit pentru multe feluri de mâncare și delicatese.