Gratar cu gust: cele mai populare rețete

Aranjarea vacanțelor în aer liber și tratarea oaspeților la carnea perfect gătită este o tradiție minunată, care vine din America. Preparatele din carne sunt pregătite folosind o tehnologie specială. Și, bineînțeles, aveți nevoie de un sos de grătar. La urma urmei, dacă gătiți bine, puteți sublinia gustul produselor din carne.

De fapt, sosul de grătar poate fi gătit din aproape orice produs: poate fi și pasta de tomate, și muștar, precum și maioneza și o varietate de condimente. Aici trebuie să vă urmați propriile gusturi și, desigur, să alegeți condimentele potrivite pentru acest tip de carne. Mai jos sunt cele mai populare și delicioase rețete.

Sos de gratar de tomate

Acest condiment este universal și potrivit pentru aproape orice fel de carne. pentru Sos de gătit veți avea nevoie de:

• un pahar de pasta de tomate;
• sos de roșii, 200 g (puteți lua un ketchup obișnuit, dar numai fără aditivi de aromă și arome);
• 2 linguri de oțet;
• o ceapă mică;
• 50 g de ulei de măsline;
• 3 cuișoare de usturoi de dimensiuni medii (puteți adăuga mai mult dacă preferați mâncăruri picante);
• 1 lingurita muștar uscat;
• 1 linguriță de piper roșu măcinat.

Se taie bine ceapa și usturoiul, apoi se prăjește într-un ulei de măsline ușor până când este transparent. Acum adaugati toate celelalte ingrediente, amestecati bine si fierbeti timp de aproximativ 20 de minute.

Gust de sos de muștar

Dacă nu vă place prea mult roșii, puteți face un sos de grătar din muștar. Apropo, va fi un plus perfect pentru carnea de porc prăjită și afumată. În plus, rețeta este destul de simplă, nu sunt necesare eforturi speciale. Deci, iată lista ingredientelor:

• 1 cană de muștar gata preparat (orice muștar, numai fără arome și aditivi);
• o jumatate de cana de zahar;
• o jumătate de pahar de oțet de cidru de mere;
• lingura mare zahăr brun;
• piper alb (sol), o lingurita;
• o lingurita de piper negru (sol);
• 2 linguri de chili;
• o jumatate de lingurita de sos de soia;
• piperul de cayenne (la vârful cuțitului);
• 50 g unt.

Mai întâi, amestecați toate componentele din rezervor, cu excepția uleiului și sos de soia. Puneți cratița într-un foc mic. Gatiti aproximativ 30 de minute, amestecand constant. Acum puteți adăuga unt și sos de soia, după care trebuie să gătiți timp de încă 10 minute.

Sos de gratar dulce pentru pui

Acest sos va fi un plus minunat pentru friptura de pui prăjită. Pentru pregătirea sa veți avea nevoie de:

• muștar, două linguri mari;
• o jumătate de lingură de scorțișoară;
• zahăr, trei linguri incomplete;
• un portocaliu de dimensiuni medii.

Veți avea nevoie doar de coaja de portocale - îndepărtați-o cu grijă și grătinați-o cu o răzătoare fină. Acum amestecați toate ingredientele împreună și păstrați-le la foc mic timp de aproximativ 15 minute. Apropo, cu acest sos se poate turna puiul la sfarsitul prsiei - asa ca va fi moale si picant.

Principalul lucru - nu vă fie teamă să experimentați ingredientele. La urma urmei, puteți folosi aproape orice condiment și condimente la gust. Gratar - un sos care va face mesele cu adevărat festive, și feluri de mâncare - în special gustoase.