Un iepure într-un iepure multivariat sau prăjit - ce mai gustos?

Orice fel de mâncare făcută din carne de iepure, uimitor de gustos și util nu numai pentru adulți, dar și pentru copii. Proteina, care este conținută în carne, este absorbită de către organism cu 90%, iar conținutul de vitaminele A, C, PP, precum și microelemente și macroelemente este foarte mare. Nu este nici un accident că carnea de iepure este introdusă în hrana copiilor chiar înainte de 8 luni.

Iepurașul cu iepure

Rețete pentru gătit o mare varietate, dar cel mai simplu mod - un iepure într-un multivark.

Carcasa este bună cu apa rece care se scurge, se taie în bucăți mici și se macină: iepurele are un miros specific care trebuie îndepărtat.

Puteți să marinați în sos de soia și rodie cu mirodenii.

Pentru sos cimbru lua mai multe sos linguri de rodie, se amesteca cu o pereche de linguri sos de soia în sare scăzut, se adaugă piper negru, usturoi zdrobit, condimentele uscate (busuioc, oregano, țelină, agrișă), se amestecă bine și se toarnă bucățile de iepure. Carnea marinată timp de două până la trei ore.

Tăiați morcovi cu paie mare, ceapă și tulpini de telina, în modul "Roasting" pregătim friptura.

Puneți bucățile de iepure murat într-un mulvark, adăugați un pahar de apă, închideți-l cu un capac, puneți modul "Quenching", apăsați "Start".

Exact o oră mai târziu, iepurele plin de tendință și suculent în multivark este pregătit. Ca o farfurie, puteți fierbe cartofi, orez sau hrișcă.

Rabbit în folie

Iepurașul de pește este un fel de mâncare excelentă pentru o masă festivă sau o cină familială caldă. Puteți coace întreg, dar este mai bine să taie în porții. Pentru ca iepurele din folie să devină moale, trebuie să aveți răbdare: mai întâi trebuie să o marinați și să o lăsați în frigider timp de cel puțin 12 ore.

Sosul iau două linguri de ulei (susan, floarea-soarelui, măsline), cele două sos de soia nesarat, câteva linguri de suc de lamaie si miere ceai.

Atunci când iepurele este gata, vom continua cu ea, astfel: servire panglici bacon folie, răspândite pe o foaie de copt, se toarnă resturile de sos, se toarnă puțină apă, se acoperă cu folie și pus în cuptorul preîncălzit bine. Nu uitați să monitorizați fierberea lichidului, dacă este necesar, adăugați apă. Iepurele este coaptă pentru o lungă perioadă de timp, nu mai puțin de unu și jumătate până la două ore.

Cu 15 minute înainte de terminarea coacerii, folia trebuie să fie îndepărtată - iepurele va deveni maro și va deveni auriu-roz.

Ca o farfurie, cartofii copți sunt grozavi.

Iepurașul prăjit în conformitate cu rețeta spaniolă este un fel de mâncare originală și delicioasă. Este mai bine să gătiți de la picioare. Este posibil ca felul de mâncare să nu fie la fel de favorabil ca un iepure într-o multivarcă, dar dacă este bine să marinați, rezultatul va fi uimitor.

Picioarele iepurelui se spala, se prepara marinada: sos de soia, otet balsamic, suc de lamaie si putin apa - lasati carnea timp de 3-4 ore. Puteți să marinați în vin roșu alb sau roșu.

Se încălzește uleiul de măsline într-o tigaie, se lasă fiecare picior înăuntru amidon din cartofi și se prăjește până la aur pe o parte.

Întoarceți-le, adăugați marinată, presărați iepurele cu boia de ardei gras și ardeiul negru, acoperiți cu capac și tocați timp de aproximativ o oră, controlați nivelul lichidului.

Într-o oră cel mai blând iepure este gata!

Mazăre verde, cartofi în rustic sau orez - minunate feluri de mâncare la ea.

Iepure într-un multivar sau iepure prăjit, fiert, coapte - mereu gustos și sănătos!