Ovazul pentru copii: primul produs al alimentelor complementare

Nimeni nu va argumenta că mâncarea ideală pentru copil este laptele matern. Dar, până la sfârșitul primelor șase luni de viață în laptele matern nu este suficient de nutrienți, vitamine, acizi grași și oligoelemente pentru întreaga gamă de nevoile crescute ale corpului copilului în creștere a lui. Dezvoltare completă și creșterea copiilor necesită deja și proteine ​​vegetale. De aceea, dieta trebuie îmbogățită cu diferite tipuri de alimente complementare. Sugarii care sunt hrăniți exclusiv laptele matern, Rezoluția Adunării Mondiale a Sănătății 55th (2002) recomandă începerea alimente solide mai devreme de șase luni, și poate fi sticlă și cinci.

În mod tradițional, pilulele pentru copii în majoritatea țărilor sunt primul produs al alimentelor complementare, ele sunt similare în textura și gustul la laptele matern și la înlocuitorii săi artificiali. Atractivitatea pe bază de cereale - sursă primară de fibre dietetice, hidrați de carbon, proteine ​​vegetale, seleniu, fier, grăsimi, vitamine etc. Ca pentru sugari după șase luni .. Cu privire la valoarea nutrițională a cerealelor pentru copii afectează tehnologia de prelucrare a cerealelor și compoziția sa chimică.

Pentru a răspunde la întrebarea care este terciul copilului mai bun, cu siguranță nu. De exemplu, grișul, de multe ori mamele folosite pentru a găti terci mai întâi alimente complementare bogate in proteine ​​de amidon și legume, dar nutrientii conține cel mai puțin în comparație cu alte cereale. În orz și perlat de orz de perle amidonul este același, dar mult mai mare în vitamine și fibre. Hrișca este produsul cel mai valoros de la cereale pentru alimentația copiilor. Acesta conține o cantitate considerabilă de proteine, vitamine PP și grupa B, și este, de asemenea, necesar pentru dezvoltarea oligoelementelor. În orez, cel mai mare conținut de amidon, proteine ​​și minerale este mic, iar conținutul de vitamine depinde de gradul de purificare a cerealelor. Și porumb terci de trandafiri pentru copii conține mai puțin amidon, dar are mai mult fier și proteine. Titularul de înregistrare pentru conținutul de celuloză, grăsimi, vitamine, proteine ​​vegetale și microelemente este crupe de ovăz.

Mai economic și accesibil la domiciliu, fierte terci de ovăz pentru copii direct din cereale naturale. Dar, în cursul cercetărilor din ultimii ani, au fost identificate deficiențele unor astfel de alimente complementare: lipsa unui număr de vitamine (grupuri B, E, A), fier, zinc. În timpul gătirii terciului "home-made", conținutul de vitamina C scade de două ori, iar grupul B chiar mai mult - până la 75%, decât a fost inițial conținut în boabe. Prin urmare, nu exclude complet din dieta copiilor din producția industrială.

Acum, în vânzare există un număr mare de cereale diferite. Acestea pot fi monocomponente (dintr-un fel de cereale), policomponente, fără lapte sau lactate. Pentru a îmbunătăți gustul și pentru a crește valoarea nutritivă în unele introduceți pulberi din legume naturale, verdeață picant și fructe. De asemenea, produc cereale fără gluten speciale pentru copii, bolnavi, care au alergie la toate produsele din cereale.

Într-o astfel de abundență este ușor să alegeți terci de ovăz pentru hrănirea complementară a celor sănătoși și a copiilor cu diferite patologii de dezvoltare, astfel încât acestea să devină puternice și sănătoase.