Paste cu carne de vită: rețete de gătit

Pastele cu carne de vită sunt o fel de mâncare foarte gustoasă și satisfăcătoare. Se poate servi sub sos de roșii, cremă sau sos. Și adăugând ciuperci, piper alb sau mazare verde la ea, veți obține un alt tratament perfect.

Opțiune cu tomate

Cu această tehnologie puteți găti o cină delicioasă și nutritivă pentru întreaga familie destul de repede. Pentru a vă pregăti masa la timp la masă, ajungeți la cel mai apropiat supermarket în avans și cumpărați toate produsele necesare. Pentru a vă face o paste satisfăcătoare cu carne de vită (o rețetă cu o fotografie pe care o puteți vedea în articolul de astăzi), veți avea nevoie de:

• Un pahar de apă filtrată.
• Un kilogram de carne de vită.
• Trei sute de grame de spaghete.
• Patru roșii coapte.
• Trei ardei dulci bulgari.
• Câteva morcovi și bulbi.
• O tulpină de praz.
• O lingurita de chimen.
• Felie de usturoi.

Pentru a face pastele cu carne de vită pregătită de dvs. a dobândit un gust și o aromă deosebită, va trebui să adăugați puțină sare și condimente. De asemenea, la vârful degetelor este ulei de plante de calitate. Este de dorit să fie măslin.

Secvența acțiunilor

Carnea pre-spălată și uscată tăiată în bucăți prea mici și trimisă în tigaie, unsă cu ulei vegetal. Carnea de vită se prăjește peste căldură moderată. Este important să-l amestecați ocazional. Aproximativ zece minute mai târziu, se adaugă morcovi tăiați și roșii rase. Acolo se toarnă un pahar de apă și se toarna timp de aproximativ o oră.

Cu cincisprezece minute înainte de pregătirea pentru carne, sarea este trimisă, piperul tăiat bulgară, prazul tocat și usturoiul lipit prin presă. Imediat după aceea, sosul următor este condimentat cu chimen și alte condimente. Totul este bine amestecat, adus la fiert și combinat cu spaghete pre-fierte. Paste cu carne de vită în sos de roșii proaspăt servit la masă în stare fierbinte.

Varianta cu șampanie

Mâncarea, preparată în conformitate cu tehnologia descrisă mai jos, se dovedește atât de gustoasă și parfumată încât nu se rușinează să trateze oaspeți neașteptat de neașteptate. Se compune din produse simple și accesibile, a căror achiziție practic nu afectează bugetul familiei. Pentru a face o astfel de pastă, veți avea nevoie de:

• Nouă sute de grame de carne de vită.
• Un kilogram de spaghete.
• Două sute de grame de piper dulce bulgar.
• Ceapa bulb mare.
• O sută optzeci de grame de cartofi proaspeți.
• O jumatate de lingurita de nucsoara.
• Nouăzeci de mililitri de sos de soia.
• O lingurita de zahar.

Pentru a face paste cu carne de vită, ar trebui să fie adăugate fotografii pe care le puteți vedea un pic mai mic, nu primesc în stare proaspătă și fără gust, în lista de mai sus-menționată sare, ulei vegetal și un pachet de ierburi proaspete.

Descrierea procesului

Carnea este spălată, uscată, curățată de filme și tăiată în bucăți mici. Pregătită prin această metodă, carnea de vită este așezată pe o tigaie, umezită cu ulei vegetal preîncălzit și ușor prăjită. Când este maro, se toarnă și se toarnă cu sos de soia. Acolo, zahărul este trimis și totul este amestecat bine.

Aproape imediat după aceea, semnele de ceapă, plăcile de șampanie și bucățile de ardei bulgari se pun într-o tigaie. Conținutul recipientului este bine amestecat și stins până când legumele sunt gata. Cu puțin înainte de sfârșitul procesului, în carne se adaugă verde tăiată și spaghetele fierte. După câteva minute, pastele cu carne de vită și legume sunt complet gata de utilizare. Ea este așezată pe plăci frumoase și servită la masă.

Varianta cu vin alb

Acest fel de mâncare este mai potrivit pentru o cină romantică decât pentru o cină obișnuită. Pentru a-ți răsfăța un delicios paste cu legume și vin alb, pre-achiziționați toate componentele necesare. De data aceasta veți avea nevoie de:

• Patru sute de grame de spaghete.
• Un kilogram de carne de vită.
• Două becuri albe.
• Câțiva morcovi.
• O sută de grame de mazăre verde.
• Trei linguri de ulei de măsline.
• Cincizeci de mililitri de vin alb.
• O grămadă de cilantru.

În plus, ar trebui să aveți la dispoziție o cantitate mică de sare, cimbru uscat și oregano.

Tehnologia de preparare

Carnea pre-spălată și uscată este tăiată în cuburi mici, condimentată cu sare și ierburi uscate. Apoi se toarnă ulei de măsline și vin alb. Toate se amestecă bine și se lasă să se marinareze.

Nu mai devreme de o oră de carne, care a reușit deja un bun macerat în arome de ierburi uscate, răspândite pe o tigaie preîncălzit și se prăjește până capătă o culoare aurie. După ce carnea de vită este rumenită, focul este redus la minim. Carnea este îndulcită sub capac până când devine moale. După aceasta, adăugați ceapa și morcovii tăiați și continuați să gătiți.

Cu cinci minute înainte de oprirea focului, mazărea verde, cilantrul tăiat și spaghetele fierte sunt trimise într-o tigaie. Astfel de paste cu carne de vită sunt servite pe masă numai atunci când sunt fierbinți. După răcire, vasul devine mai puțin aromat și pierde o parte semnificativă din calitățile gustului.