Legume în ghivece - rețete

Orice fel de mâncare gătit în ghivece are propriul gust și aromă specifică. Astfel de feluri de mâncare sunt semnificativ diferite de omologii lor, gătite într-o tigaie. În plus, ghivecele arată foarte bine atunci când sunt servite pe masă.

Legume în ghivece

Pentru gătit, veți avea nevoie de:

• fasole de fasole - 120 g;
• varza de culoare - 120 g;
• morcovi, bulbi - 1 buc;
• cartofi - 4-5 bucăți;
• ulei vegetal;
• patrunjel, frunze de dafin;
• sare, piper.

În primul rând trebuie să coajați cartofii și să le tăiați în cuburi. Culoarea conopidei împărțită în inflorescențe, clătiți bine. Dacă este necesar, tăiați inflorescența în jumătate. Acum coaceți morcovii și tăiați în inele subțiri. După aceea, se toacă ceapa în jumătăți de inele. Fasolea trebuie tăiată în jumătate. Acum trebuie să luăm vase de lut și le puneți cartofi, ceapă și morcovi, fasole, sare tot, presărați cu piper și puneți-vă deasupra bay, o bucată de unt. După aceea, amestecați toate legumele și adăugați la sfârșit conopidă. Se toarnă în fiecare oală o treime dintr-un pahar de apă fiartă și se pune în cuptor timp de 46 de minute. Gatiti la 195 de grade. Când legumele sunt gata, presărați-le cu ierburi tocate.

Legume în oale cu carne

Ingrediente pentru 6 portii:

• morcovi - 2-3 bucăți;
• carne de vită - 750 g;
• varza de culoare - 550 g;
• broccoli - 450 g;
• ceapă - 2-3 bucăți;
• fasole de fasole - 370 g;
• usturoi - 5-6 lobuli;
• bulion - 0,6 l;
• verdeață;
• unt;
• piper, sare.

În primul rând, tăiați în bucăți de carne și prăjiți într-o tigaie pentru jumătate gata. Apoi, a pus toate componentele produselor alimentare la oala - în partea de jos pentru a plasa carnea de vițel prăjit, se presara cu sare și piper, ceapa apoi tocate, morcov, usturoi tocat, fasole si conopida si broccoli. Toate astea se presara cu sare, piper, verde. Apoi a pus o bucată de unt și se toarnă peste legume din supa oala (jumatate de cana). Felul este pregătit timp de aproximativ o oră la 175 de grade. Bon apetit!

Legume în vase cu smântână

Ingrediente pentru gătit:

• varza - 450 g;
• cartofi - 450 g;
• ceapa;
• morcovi;
• smântână - 240 g;
• usturoi - 2-3 pene;
• brânză - 140 g;
• mărar;
• tomate - 1 lingură;
• sare, condimente.

În primul rând, trebuie să fierbeți cartofii la jumătate de gătit, apoi tăiați în felii. Varza trebuie să fie îndulcită cu ceapă și morcovi. Acum puneți în ghiveci de varză, pe cartofii. După aceasta, trebuie să pregătiți sosul smântânii. Luați smântână și amestecați-o cu pasta de tomate, usturoi stoarse, ierburi tocate, condimente. Se toarnă amestecul rezultat cu o cantitate mică de apă și se amestecă până se obține o consistență omogenă. Cu acest sos, turnați legumele și presărați cu brânză rasă. Coaceți la 175 de grade timp de o jumătate de oră. Se pare foarte gustos!

Vinete în vase

Produse pentru 3-4 portii:

• șampițe - 450 g;
• ceapă - 3-4 bucăți;
• smântână - sticlă;
• vinete - 4-5 bucăți;
• brânză - 120 g;
• sare, făină, ulei vegetal.

Inițial, ar trebui să spălați vinete, tăiați în felii și sare. Apoi se rostogolește cu făină și se prăjește în ulei. Apoi pune-l pe farfurie. Ciuperci și clătiți ceapa, apoi tăiați inelele de ceapă și felii de ciuperci. Apoi, trebuie să le prăjiți până când se fierbe jumătate. După aceea, puneți legumele în ghivece în straturi și turnați un amestec de smântână, făină și sare. Acoperiți fiecare vas cu un capac și puneți-l în cuptor timp de 23 de minute la 185 de grade.

Somon roz la cuptor cu legume în vase

Produse pentru gătit:

• roz somon - 0,6 kg;
• piper (roșu și pământ negru);
• busuioc uscat;
• verdeață;
• becul este mare;
• sare, condimente pentru pește;
• lamaie;
• rosii - cateva bucati;
• Piper alb;
• morcovi.

Inițial, este necesar să se pregătească sosul, care va aduce o infuzie de pește. Pentru a face acest lucru, se amestecă sare, busuioc uscat, sucul de lamaie, ceapa tocata marunt, ardeiul rosu si negru, ierburi tocate și condimente pentru pește. Amestecul rezultat de nevoie parfumat pentru a freca pește curățate și spălate, apoi înveliți în folie de plastic si se pune in frigider peste noapte.

În dimineața următoare, luați peștele și tăiați în porții. Așezați o pereche de felii de somon roz în fiecare oală. Apoi se umple cu legume tocate - morcovi, roșii, ardei bulgari, ceapă. Apoi adăugați puțin verdeață și o felie de lămâie. Coaceți somonul roz timp de o oră la 175 de grade.