Clatite cu lapte acru

Aragaz pe asta o reteta pentru clatite Ei se dovedesc a fi blânzi, dar sunt magnifici, pentru că sunt poroși. Structura lor ușoară vă permite să absorbi diferite siropuri, miere și tot felul de aditivi. Aceste creveți necesită cea mai mică cantitate de ulei de gătit. Multe femei, care au stăpânit clătite cu lapte acru, le pregătesc din nou și din nou! Acest fel de mâncare este unic prin faptul că poate fi gătit nu numai pentru micul dejun, ci va ajuta în orice moment al zilei.

Mulți cred cu bună credință că clătite pe lapte acru vor fi bune pentru ceai. Dar ele sunt servite ca o gustare, umplând, de exemplu, cu sos de ciuperci sau de usturoi. Sunt coapte în conformitate cu rețete cu carne sau brânză, iar pentru desert puteți și cu fructe.

Pancake - acesta este modul în care oamenii au numit un tort copt din acru, drojdie, și aluat de pâine. Clatite sunt un fel de mâncare traditionala rusa, care de mai multe secole era prezent pe mesele oamenilor obisnuiti si nobilimii. Până acum, în multe familii se pregătesc foarte des. Aceasta este o aplicare excelentă a laptelui acru și a modului potrivit de a găti micul dejun delicios sau cina.

Cum sa faci clatite la lapte? Să luăm în considerare câteva rețete.

O rețetă simplă. Pregătiți produsele:

• 1 tabel. o lingura de sirop (artar);
• ouă - 2;
• lingură zahăr tos;
• un pahar de făină;
• ulei vegetal;
• 0,5 litri de lapte acru.

Este permisă adăugarea fructelor de mere, precum și a merelor zdrobite.

Din ouă, lapte acru, făină și zahăr, trebuie să faceți aluat. Densitatea necesară este ca cea a smântânii, după care este necesar să se amestece o lingură de ulei vegetal preparat. Am pus aluatul pe o tigaie și se prăjește.

Dacă nu este suficient timp să pregătiți cina - puteți recurge la o altă rețetă. Încercați să modificați puțin compoziția ingredientelor. Diferența va fi substanțială. Clatite la lapte acru se rotesc cu o crusta. Iată lista ingredientelor:

• 1/2 l lapte acru;
• 2 linguri. linguri de nisip de zahăr;
• ouă - 2;
• puțină sare;
• 1 lingura. făină;
• 1/2 linguriță. sifon.

În feluri de mâncare cu lapte acru la rândul său, se adaugă sifon, sare, zahăr, ouă. În acest caz, nu este necesară stingerea sifonului. Piesa este bine amestecată. Adăugați făina. Se obține, de asemenea, consistența aluatului, ca și în smântână groasă. Înfășurați castronul cu un prosop, țineți-l timp de aproximativ o jumătate de oră. Puteți începe să prăjiți.

Poți să faci clătite cu legume. De exemplu, puteți prepara clătite cu lapte acru și dovleac. Luați în considerare această rețetă.

ingrediente:

• dovleac (carne), ca opțiune - dovlecei - aproximativ 150 g;
• făină - 250 g;
• ou;
• sare, condimente, piper negru;
• lapte acru (1 lingura).

Reteta pentru clatite pe lapte acru cu dovleac următoarele:

Spălați dovleac sau dovlecel, împărțiți-le în felii mari și scoateți-le din semințe. Felii de legume pentru a se taia pe o crema mare. Acum trebuie să amestecați legume, lapte, ou pre-bătut, făină. Sare și piper. Într-o tigaie cu ulei, se toarnă o clătite cu o lingură. Puteți servi cu smântână.

De asemenea, puteți prepara clătite cu lapte cu drojdie - aceasta este cea mai populară rețetă, iar laptele poate fi proaspăt sau acru.

Veți avea nevoie de: Ouă - 3 bucăți, 30 grame de drojdie proaspătă sau 8 grame de uscat, st.l. unt, făină - 4 pahare, o linguriță de sare.

Drojdie ar trebui să fie diluat în lapte, adăugați făină. Când aluatul se ridică bine, amestecați bine și așteptați până se ridică din nou. Apoi, luați aluatul cu o lingură și prăjiți-l cu partea. Puteți servi cu gem, smântână, miere. Ar trebui să luați clătite luxuriante cu lapte, pe care toți iubitorii acestui vas vor aprecia.

Nu vă fie frică să experimentați, adăugați legume, fructe și fructe de pădure - astfel încât felul de mâncare se va dovedi nu numai gustos, dar, de asemenea, foarte util! Copii, obzatelno cum ar fi clătite cu coacere. Pentru a face acest lucru, adăugați mere în formă de cuburi la aluatul din aluat. Din numărul de mere depinde de ceea ce primești clătite - dulce sau ușor acru.

Bon apetit!