Căutați o rețetă? Cartofi prăjiți - ceea ce aveți nevoie

Se numește respectuos în țara noastră cea de-a doua pâine. Poate că nici o legumă nu se bucură de acest respect de la noi, nu apare pe masă atât de des și într-o astfel de diversitate. Este parte din prima și a doua feluri de mâncare, și amidonul făcut din ea - și deserturi. Este bun ca o farfurie independenta, ca o farfurie, ca umplutura, ca ingredient in salate. Multe cuvinte mai bune se pot spune despre ea, despre cartoful nostru preferat. Sute (sau poate mii!) Retete pentru preparate din cartofi sunt oferite din paginile de cărți de bucate și acum pe internet.

Astăzi vom vorbi despre una dintre feluri de mâncare, despre cum să gătești cartofii de cartofi acasă. Aici nu trebuie să folosiți o mulțime de ingrediente, aveți nevoie doar de cartofi, sare și ulei vegetal.

Rețeta. Cartofi prăjiți. Luăm cartofi, de preferință de dimensiuni mari, astfel încât feliile tăiate să nu fie scurte, să le curățăm, să le spălăm cu apă. Curățați cartofii ștergeți cu un fel de prosop netezit, prosop. Ulterior, tuberculii se taie în rotație prin benzi, grosimea cărora nu trebuie să fie prea mare și nici prea mică. Aproximativ unu și jumătate centimetri, în funcție de mărimea cartofilor. În tigaie se toarnă uleiul vegetal, se încălzește puternic, iar aici se poate trece la următoarea etapă de gătit Cartofi prăjiți. Am împărțit felii tăiate uniform pe tigaie, în timp ce acestea ar trebui să fie amplasate într-un singur strat și nu prea aproape unul de celălalt. Uleiul trebuie să acopere cartofii. Este necesar ca cartofii să fie rumeniți în mod uniform din toate părțile. Deplasați-l dintr-o parte în alta până când atingeți rezultatul dorit. După ce cartofii s-au rumenit, l-am îndepărtat cu o sticlă și lăsăm să se scurgă excesul de ulei. Așa că prăjiți toți cartofii tăiați.

nostru reteta, cartofi prajiti pe care se dovedește a fi foarte gustos, va trebui să plătească fiecare gospodină. Finalizarea procesului de gătire a cartofilor prăjiți este o altă procedură de prăjire. Se toarnă ulei proaspăt într-o tigaie, se încălzește din nou, iar acum toți cartofii pregătite și ușor prăjite întins în feluri de mâncare și friptură noastre până la până la paiele de cartofi nu va fi o culoare maro plăcută. Lăsăm ulei să se scurgă din nou, ținând cartofii în ghețar puțin. Apoi, o masă delicioasă și elegant servit la masă sau etalat pe plăci individuale cu sosul preparat și verde poate împodobi sau într-o placă comună, în cazul în care toată lumea va fi în măsură să ia cantitatea necesară de cartofi prajiti cartofi sale. Iată o rețetă simplă. Cartofi prajiti perfect decora masa ta si pe o vacanta, si intr-o zi lucratoare.

Cum altfel puteți pregăti acest fel de mâncare simplă? Pentru cei care ține pasul cu vremurile și folosesc în mod activ inovațiile în domeniu accesorii de bucătărie și aparatele electrice, sigur, au multivark la domiciliu și știu cum să le folosească. Să împărtășim rețeta.

Kartofel fri în multivark este preparat la fel de simplu ca într-o tigaie. Procesul este foarte asemănător. Curățăm și tăiem paie cu cartofi, turnăm uleiul vegetal în recipientul multivark și turnăm cantitatea necesară de sare. Am răspândit paie de cartofi. În modul "coacere", pregătim cartofii timp de treizeci de minute, întoarcem cartofii și lăsăm să fiarbă pentru încă zece până la cincisprezece minute.

Această rețetă, cartofi prăjiți, datorită cărora se dovedesc a fi roșii și aromatici, pot fi îmbunătățiți puțin, cunoscând câteva reguli speciale. Uleiul vegetal trebuie să fie proaspăt, apoi cartofii noștri nu vor gusta amar. Și încă un sfat: serviți cartofi prajiti ca o farfurie independenta, sau lăsați să fie garnitura la cutlets, pește, friptura. Fă-ți sfatul, și vei primi cu siguranță o cartofi prăjiți foarte gustoase, rumenite și crocante. Acest fel de mâncare nu poate fi atribuit dietei, este foarte caloric. Dar, uneori, vă puteți trata cu un cartof delicios și gustos!