Shellfish umplute cu carne tocată: în rusă și în italiană

Carne tocată - un produs semifabricat unic, care va face un număr mare de feluri de mâncare. Articolul va descrie rețetele și modalitățile de a face cu scoici în italiană, precum și rețeta rusă - uscate, umplute cu carne tocată.

Trebuie să începeți cu faptul că acum pe rafturile supermarketurilor există o selecție vastă de paste făinoase, de la cele obișnuite și până la coarnele de carne tocată. La cumpărare, ar trebui să se acorde prioritate numai produselor din soiurile de grâu dur, altfel mâncarea delicioasă nu va funcționa.

Shells umplute cu umplutura, cu sos de smantana. Trebuie să fierbeți paste mari pentru umplutură, dar gătiți-le pe toate dente (ușor răsucite). prăji pui de pământ cu o ceapă foarte mărunțită, adăugați ciuperci fin tăiate. Sare și puțin piper. Umpleți scoici direct cu carne tocată, așezată într-o tavă de sutură infuzată. În acest moment, într-o tigaie, fierbeți smântână și cremă, adăugați fenicul mărunțit și puțin nucșoară. Puneți paste fierbinți peste paste, aduceți la fiert, opriți căldura și închideți capacul. Antena ar trebui să fie blocată timp de aproximativ cinci minute, apoi imediat servit pe masă, decorând cu ramuri de mărar proaspăt.

Shells umplute cu carne tocata, cu parmezan. În această versiune, va fi necesar să se pregătească forța de forță din carne de porc și carne de vită (în părți egale), ceapă și ouă. Foarte bine frământă să-i faceți tendință. Apoi, cojile pentru umplutură sunt fierte toate dente, și umplutura este prajit până la gata. Pastele ar trebui să fie umplute, presărate cu parmezan ras și trimiteți coapte în cuptor, astfel încât brânza se topește ușor. Serviți un vas cu o salată de legume proaspete.

Shells umplute cu carne tocată cu ciuperci, sunt foarte delicioase. Este necesar să mănânci separat carne tocată tocată din carne de porc cu usturoi, într-un alt pancub de cubulețe cu ceapă. Se amestecă ingredientele, se sare bine și se adaugă mai mult piper. Puteți să vă sezonați cu rozmarin uscat și cimbru. Umpleți scoici fierți și le trimiteți câteva minute în cuptor, puteți lubrifia cu maioneză.

Shells umplute cu "italian" tocat, sunt pregătite după cum urmează. Este necesar să se facă carne tocată din piept de pui, usturoi, sare și o proteină. Se amestecă bine pastele crude și se fierbe în apă clocotită, dar nu mai mult de zece minute. Apoi trageți-i cu zgomot. În timp ce coarnele sunt gătite, asigurați-vă că pregătiți sosul italian. Pentru aceasta, se prăjește ceapa și usturoiul mărunțit în ulei de măsline, se reduce căldura, se toarnă o jumătate de cești de smântână și tot felul de vin alb. Cel mai important, nu fierbeți sosul. Separați cele patru gălbenușuri, biciuie-le cu o jumătate de pahar de smântână, se toarnă în sos într-o picătură subțire. Sosul va trebui să fie amestecat în mod constant, dar nu este adus la o stare de fierbere. Se adaugă piper, pământ nucșoară, sare și parmezan mărunțit. Se amestecă sosul până când brânza este complet dizolvată și opriți focul. Serviți scoici umpluți calzi. Rețeta poate fi ușor variată prin adăugarea de condimente la sos și plante italiene pentru gust.

În coarnele culinare rusești înlocuite de uscare și volan. Pentru a prepara o uscare mica cu carne tocata, trebuie sa-i imbibati in lapte timp de cincisprezece minute. Gătiți bucătarul, ca și în cazul tăiței obișnuite. Acum cheamă fiecare "mucegai" și trimite-o la foaia de coacere. În cuptor, temperatura nu trebuie să fie mai mare de 200 de grade. Vor dura patruzeci de minute. prezenta fierbinte cu smantana.

Puteți găti mari pâine cu carne tocată și oul "bărbați". Umplutura este obligatorie cu adăugarea de lapte, și covrigi mari înmuiați timp de aproximativ cinci minute. Nu este necesar să le porniți la vârf, făcând o mică cavitate în carnea tocată, care este turnată cu grijă ou crud. Coaceți aproximativ cincizeci de minute.

Bon apetit!