Cât de gustos să gătesc carne de porc: cele mai simple opțiuni

Destul de des se întâmplă să achiziționăm o bucată mare și frumoasă de carne, de exemplu, carne de porc, pentru utilizare ulterioară, iar apoi, acasă, să începem să ne gândim ce să facem din ea. Este necesar să vă faceți griji în legătură cu acest lucru înainte de a tăia carnea, în caz contrar, atunci când piesele individuale vor fi puse în congelator, va trebui să le utilizați, ceea ce este cu adevărat, deci cât de delicios să gătești carne de porc ce zi a săptămânii, credem acum.

La tăierea o bucată de piese detașabile care pot fi utilizate complet, decalajul de repaus în cele care pot fi preparate bucăți, lăsând restul pentru umplutură. În cazul în care carnea am recoltat o săptămână - este posibil să se taie complet drept, care este tăiat în bucăți și poftă de mâncare, dar în cazul în care se presupune că acesta trebuie să fie depozitate mai mult, cel mai bine este să-l înghețe în bucăți mari, pre-semnare, un ceea ce se înțelege.

Ce să gătesc cu carne de porc?

Deci, avem mai multe opțiuni: o bucată, bucăți mici și carne tocată. Cât de delicios să gătesc carne de porc în fiecare dintre ele? Pentru fiecare opțiune există mai multe moduri și fiecare dintre ele este bună în felul său. De exemplu, dintr-o singură bucată puteți să vă pregătiți suculent carne de porc coapte în cuptor - este foarte gustos și parfumat, dar necesită anumite abilități, altfel carnea poate fi uscată. Rețeta clasică pentru coacerea cu carne de porc este carnea de porc în folie: aici și riscul de uscare a cărnii este minim și nu sunt necesare abilități speciale.

Trebuie să ia o bucată destul de solidă de grăsime de porc (de exemplu, gât - partea ideală pentru coacere), cativa catei de usturoi, piper negru, sare. În plus, puteți folosi orice alte condimente, de exemplu, ierburi aromate. Piesa de carne gătită cu un cuțit ascuțit face o reduceri destul de îngustă la fiecare 5 - 10 cm la o adâncime de câțiva centimetri și puneți-le în sferturi catei de usturoi, se taie de-a lungul. Carnea pune pe folie, se presară cu sare și condimente, folie și pus într-un cuptor preîncălzit la 180 ° C timp de o jumătate de oră. În acest timp, sucul acumulat în interiorul pachetului va fi acumulat din carne. Acum este necesar să se încălzească cuptorul la 220 ° C, pentru a implementa folia, se toarnă carnea pe partea de sus a acesteia cel mai suc sau grăsime cu unt și a pus înapoi încă 20-30 minute - timp un maro auriu care. Dacă este posibil - puteți include numai încălzire superioară, și pot fi plasate direct pe o carne de copt din metal - căldura de la ea va contribui la atingerea unui maro mai pronunțată în timp minim. Puteți, carne de porc, de asemenea, friptură pe o rețetă similară nu este în folie, și într-un castron cu pereți groși - atunci acesta va fi destul de simplu să dețină ei o oră și jumătate în cuptor, ungand ocazional secreta fluide și atunci când este necesar adăugarea la fundul apei, astfel încât carnea nu este ars.

Cât de delicioasă este să gătești felii de carne de porc? Există o mulțime de opțiuni pentru acest preparat: puteți să îl prăjiți rapid într-o tigaie, puteți adăuga ceapă sau alte legume, puteți să vă lăsați cu legume sau să faceți un sos de paste făinoase cu bucăți de carne de porc. De asemenea, carnea de porc este o bucată de mai multe feluri de mâncare, cum ar fi gulașul sau pilaful. Dacă este gras - este foarte gustos dacă îl puneți cu cartofi. Pentru a face acest lucru, se iau feluri de mâncare cu pereți groși, kilograme de cartofi, o lingură de carne de porc, puțin ulei vegetal, două cepe, sare și mirodenii. Toate plasate într-un castron cu ulei vegetal preîncălzit și lăsați-l timp de o oră în cuptor. Se dovedește foarte gustoasă - atât cartofii, cât și carnea primesc o crustă roșie.

Ei bine, dar cât de delicios să gătesc carne de porc sub formă de carne tocată, sigur că toată lumea pentru sine a decis mult timp. Poate fi atât chiflele, cât și cheburecii și găluștele, manti și pizza - sunt mii rețete pentru carne de porc carne tocată, de la paste din Marina până la cele mai complicate feluri de mâncare.