Reteta incredibil de delicioasa si simpla julienne cu ciuperci

Foarte simplu julienne rețetă cu ciuperci, acest lucru este exact ceea ce ai nevoie, dacă doriți să vă rugăm familia un aperitiv delicios fierbinte pentru cina sau pentru masa festivă. Puteți să o coaceți fie într-o tigaie sau în forme mici, de exemplu, pentru o masă festivă. Acest fel de mancare este foarte hranitoare si extrem de gustoase, are un gust cremos delicat, o picanterie special de ciuperci infuzat și condimente.

Rețeta julienne cu ciuperci este destul de simplu, și pregătirea ei nu vă va lua mult timp. Pentru a pregăti o gustare pentru zece oameni, veți avea nevoie de o cantitate mică de cremă, aproximativ patru grame, aproximativ cincizeci de grame de unt, două linguri de făină, cinci sute de grame de ciuperci (se potrivesc excelent orice), opt ouă fierte, șaptezeci de grame de brânză, patru catei de usturoi , piper negru proaspăt măcinat după gust. Pentru a decora, puteți folosi un fir de patrunjel sau busuioc.

Rețeta lui JUljen cu ciuperci arată astfel: ciuperci, spălate bine, trebuie să-l puneți într-o oală și turnați două pahare de apă, după fierberea bucătarului la căldură scăzută timp de aproximativ cinci minute. După aceasta, ciupercile trebuie puse într-un alt recipient și apoi cum să se spele, apoi, ciupercile sunt plasate pe un șervețel pentru a absorbi excesul de umiditate rece, taie în bucăți mici.

Ceapa trebuie să se taie marunt si se prajeste intr-o tigaie adâncă sau caserolă fonta, se adauga usturoiul tocat marunt, se aduce ceapa până se înmoaie și se adaugă ouăle și ciupercile fierte tocate fin, toate acestea într-o tocană de supa de ciuperci puțin.

Apoi, amestecați crema cu făină și turnați-o în ciupercă, sare, piper, adăugați condimente pe gust. Amestecând constant aduce la fierbere, se reduce căldura și se agită câteva minute, până când până când întreaga masa incepe sa se ingroase, apoi se îndepărtează de la căldură și se agită timp de ceva timp, pentru a îngroșa.

Formele sau tigaia trebuie să fie unsă cu mult unt, puteți stropi ușor pesmetul și apoi puneți amestecul de ciuperci. Puteți forma mazăre mică, care trebuie presărată cu brânză rasă. Coaceți într-un cuptor preîncălzit timp de cel mult cinci minute, când serviți pe masă, decorați cu ramuri de verdeață.

Pentru a prepara o julienne cu carne și ciuperci, veți avea nevoie de o cantitate mică de carne de vită file (poate fi de pui), ciuperci orice, smântână sau smântână, brânză, ouă fierte (se poate face fără ouă, la gust), condimente, câteva linguri de făină.

Carnea trebuie fiarta, se răcește și se taie în bucăți mici pot fi fâșii, ciuperci, spălate bine, se fierbe, se răcește și fin cotlet. ceapa tocata marunt si se prajeste usturoiul in putin ulei, se adauga carnea si ciuperci, ouă fierte, un pic a pus o cantitate mică de bulion, sare, piper, condimente. după ce se toarnă smântână, în tigaie sau matrițele, unsa in prealabil cu unt si se presara cu generozitate cu brânză rasă și se coace în cuptorul preîncălzit timp nu mai mult de cinci - șapte minute. Decoreaza cu o crenguta de pătrunjel și poate fi servită pe masă.

Julienne cu cartofi și ciuperci se pot prepara după cum urmează: cartofi tăiați în felii subțiri sau cercuri, ciupercile se fierb și se taie bucățele mici. Căliți ceapa și usturoiul, se adauga ciupercile si cartofii si se fierbe la foc mic timp de zece minute (acest lucru va fi suficient, în cazul în care cartofii sunt tăiate în felii subțiri), sare, se adaugă condimente. În ultimul moment, aruncați ouă fierte tocate, tocați totul cu sos de smântână și gătiți la foc mic pentru câteva minute, până când greutatea se îngroațește. După tot în tigaie, unsa in prealabil cu unt și presărată cu pesmet, se presara partea de sus generos cu brânză rasă. Puteți găti, de asemenea, cartofi separat, gatiti-l câteva minute în fierbere bulion de ciuperci, apoi se pune pe partea de jos a tigaie, pe partea de sus a unei ciuperci adăpost de masă și brânză rasă. Coaceți într-un cuptor preîncălzit timp de cel mult șapte minute.

Nu este necesar să se îndeplinească cu exactitate rețeta julienne cu ciuperci. Ingredientele și ingredientele pe care le puteți schimba la gustul dvs., adăugați sau eliminați ceva. Poate că preferați ciupercile mărunțite, apoi le puteți înlocui cu cele proaspete, puteți adăuga roșii tăiate subțire și le presărați cu brânză. Simțiți-vă liber să experimentați cu nuanțe de gust, condimente și ierburi.