Cum să gătești broccoli și să fii sănătos.

Știți cum să gătiți broccoli, cea mai valoroasă mâncare? Acest tip de varză bogată în vitamine (grupa B, provitamina A, C, PP, A, E), fier, zinc, fosfor, mangan, potasiu, magneziu, calciu, fibre. În plus, contribuie la depășirea problemei răspândite a modernității - imunitate scăzută. Folosirea broccoliilor va ajuta la intarirea organismului dupa ce sufera de boli infectioase, in lupta impotriva bolilor renale. Medicii recomandă cu insistență mai des să includeți broccoli în meniul zilnic.

Este gustos să gătești broccoli cu produse diferite. Se potrivește bine cu carnea și peștele, legumele, sucul de lămâie, sosul de măsline și carnea afumată, pastele etc.

Broccoli cu legume într-o omletă.

Înainte de asta, cum să gătești varza broccoli, fierbeți-l în apă fiartă sărată. Acest proces va dura puțin timp - maxim 5 minute. Ceapa tăiată în jumătăți de inele, morcovi de grătar pe o răzătoare mare, se toacă piperul în fâșii, dovlecei și vinete tăiate în cuburi. În uleiul prăjit se încălzească și pune legumele în următoarea ordine: ceapa, morcovi, dovlecei, ardei, vinete, conopidă. Toate amestecate, sare la gust, toacă până la legume fierte. Câteva minute înainte de terminarea gătit adăugați tocat fin usturoi, apoi se toarnă amestecul de ou legume lapte (doua oua 1/3 cana de lapte). Când se amestecă amestecul de ouă, se presară vasul cu ceapă verde.

Cum să gătești broccoli în cuptor.

Pentru acest fel de mâncare, fierbeți varza în apă sărată în fierbere. Se fierbe și se pune orez (1 pahar) și apoi se clătește cu apă rece. Într-o tigaie prăjiți ciupercile cu ceapă. Coaceți tava cu hârtie de copt, așezați ciuperci, orez de top, apoi broccoli. Următorul strat - roșii proaspete, tăiate în inele subțiri, se presară cu brânză rasă. Coaceți la temperatura medie până când brânza este pregătită.

Cum să gătești broccoli cu legume și carne tocată.

Înainte de stingere, toate legumele trebuie să fie prajite separat într-o tigaie în ulei puternic încălzit. Se taie varza pe inflorescențe, se prăjește. Cartofi, paiete, vinete și dovlecei, luate în făină cu sare, apoi morcovi și ardei grași. Roșiile se curăță, se pun în unt. Coaceți forța cu ceapă. Acum pune totul în straturi într-o tigaie cu un fund gros, tocan timp de 15 minute, se presara cu o multime de verde.

Cum să gătești broccoli în aluat? Înainte de pregătirea pentru a împărți în buchețelele mici, Blanch, dip apoi fiecare inflorescență în ou bătut, rola în pesmet și se prăjește în unt până la rumenire.

Și o salată? De asemenea, posibil. Broccoli să fiarbă, să se răcească. Pregătiți calmarul. Gatiti bine oul fiert. Într-un bol de salată, combinați varză, squid, ou, porumb, mazăre verde, sezon cu maioneză.

O salată mai ușoară este preparată din broccoli aproape verde crud (păstrați doar un minut în apă clocotită). Tăiați în felii, adăugați cuburi proaspete de castraveți, cuburi de mere, felii de brânză tare, sare și sezonați cu ulei vegetal.

La fel ca și varza albă, broccoli poate fi gătit din broccoli. Varză pre-gătită tocată mărunțită. În greutatea legumelor, conduceți în cinci ouă (cantitatea poate fi schimbată în funcție de cantitatea de varză), adăugați lapte (50 de grame), usturoi zdrobit. Acum, adăugați făina până când aluatul este potrivit pentru clătite. Coaceți în ulei vegetal. În timp ce clătite sunt fierbinți, presărați-le tăiate în formă fină verdeață de mărar.

Cum să gătești broccoli într-un cuptor cu microunde.

Într-un vas special pentru a pune varza inflorescenta, se toarnă puțină apă, a pus în cuptorul cu microunde timp de câteva minute. Uite, se presara cu suc de lamaie. Pune-o din nou.

Broccoli este de asemenea folosit pentru supe - piureuri. Se fierbe cartofi cu varză, se adaugă brânză, se amestecă toate ingredientele într-un blender. Serviți pe masă, presărați cu ierburi.

Bon apetit!