Strawberry field - și un tratament, și medicină

Poate că este necesar să specificăm imediat: câmpul de căpșuni la căpșuni nu are nici o legătură. Nici măcar nu sunt legate, așa cum cred unii grădinari. Aici, diferențe izbitoare în formă de frunze și fructe de pădure, precum și în gust și aromă.

fondatorii grădina de căpșuni a venit la noi din America de Nord, iar căpșunele sălbatice "s-au născut" în țările noastre. Frunzele din plantă sunt complexe, triple, ovale-rombice, verde închis pe partea de sus și mătăsos-pubescentă de jos. Rădăcini oblice, mai puțin frecvent orizontale. Se fotografiază deasupra pământului, de două tipuri (vegetativ, generativ). Acesta din urmă poate crește până la 25 cm și se termină cu o inflorescență mică de corymbose cu un grăunte de bracte.

Frunzele de câmp reproduc în principal vegetativ. Partea principală a boabelor se înrăutățește până la începutul lunii iulie. Apropo, fructele nu sunt fructe de padure, ci "nuci" mici, scufundate in carnea de baza. Fructele de căpșuni sunt, de fapt, o tulpină de floare înverzită. În stare maturată, este roșu strălucitor, foarte aromat și dulce.

Cultivă în pajiști, curățări clare și marginile foioaselor foioase. O puteți întâlni în incendiile forestiere, care se taie, pe marginea autostrăzii și pe versanții căilor ferate.

Poate că veți fi interesați de faptul că căpșunile sunt împărțite în mai multe tipuri: fiecare crește pe teritoriul său (Orientul Îndepărtat, Siberia de Vest, China Partea europeană a Rusiei, Mongolia), dar toate sunt atât de asemănătoare încât este dificil pentru o persoană care nu are o educație botanică specială să distingă fructe de pădure de regiunile Transbaikaliene de fructe de pădure din regiunea Moscovei.

Câmpul de căpșuni conține mult zahăr, calciu, săruri de fier, acizi, oligoelemente, macronutrienți, uleiuri. Ca produs alimentar, boabele sunt folosite din antichitate. Este foarte gustoasă și aromatică în gemuri, dulceturi, compoturi. Cu ea poți să faci budinci și plăcinte.

Frunzele de căpșuni colectate în primăvara sau toamna târzie, uscate și fermentate corespunzător, pot înlocui ceaiul, care va fi mult mai plăcut decât cel pe care l-am cumpărat în magazine. Apropo, nu este numai gustos, ci și util pentru cei care adesea se răcesc. Dacă nu sunteți foarte familiarizat cu tehnologia de gătit ceai fermentat, Puteți face cu frunzele de căpșuni tăiate în sezonul de înflorire (ele sunt uscate doar la umbra, legat în mănunchiuri mici, suspendate). Fructele trebuie să fie luate dimineața, de îndată ce roua se stinge sau când căldura a dispărut. Acestea le usucă, cum ar fi frunzele, de asemenea în umbră sau într-un cuptor încălzit la 40 ° C. Boabele uscate devin întunecate, devenind roșii strălucitoare.

Cu privire la proprietățile medicinale ale căpșunilor menționate în literatura antică (Virgil, Ovid) și Mattsoli (botanist si medic, secolul XVI.) A scris că boabele sale sunt folosite nu numai ca un tratament, iar produsele alimentare, dar au, printre altele, un efect coleretic, scuti de sete și de căldură, ajută cu durere în stomac.

Tinctura de alcool este un remediu uimitor împotriva arsurilor solare nedorite, împotriva opacitelor pe cornee. Rădăcini și frunze de căpșuni vindeca răni și răni, splina tăiate, întărește gingiile, dintii uimitor.

Strawberry Field se descurcă bine cu frigul și chiar îl avertizează, elimină pietrele din ficat și rinichi, se utilizează ca medicamente diuretice și anti-vitamine. Infuzia de frunze este capabilă să dilueze vasele de sânge și, prin urmare, este eficace în hipertensiune arterială în stadiul inițial. Boabele proaspete (sau uscate și înmuiate) sunt indicate pentru gută, constipație, ulcere, ateroscleroză, hipertensiune arterială. Ele nu numai că îmbunătățesc digestia și stimulează pofta de mâncare, ci și creșterea hemoglobinei. Cu toate acestea, nu toate căpșunile sunt utile. Uneori sunt posibile reacții nedorite - edemul lui Quincke, urticarie, mâncărime.