Unde este vitamina C - alimente esentiale pentru o dieta sanatoasa

Atunci când vitamina C dispare din organism, nu există nici o revoluție, iar semnele deficienței sale la început nu merg neobservate. Cu toate acestea, ei încep munca lor distructivă. Dacă consumăm alimente insuficiente care conțin vitamina C, atunci în primul rând există un sentiment general de oboseală, durere articulară și pierderea apetitului. Numai atunci există umflături și sângerări ale gingiilor și membranelor mucoase. În cazuri extreme, chiar și cu deficiență severă, există scorbut. Rata vindecării rănilor este percepută semnificativ, corpul uman devine mai puțin rezistent la o varietate de tipuri de infecții. Dacă știți unde este conținută vitamina C și aflați cum să o utilizați corect în dieta dvs., puteți îmbunătăți în mod semnificativ imunitatea, toleranța activității fizice, reducerea perioadelor de răceală. Cerința medie zilnică pentru această substanță pentru un copil este de 40-75 mg, iar pentru un adult - 75-100 mg. Dacă suferiți de un deficit, atunci nu aveți de ales decât să vă întoarceți la ajutorul farmacologiei și să începeți să utilizați multivitamine sau acid ascorbic în forma sa pură, care conține vitamina C în cantități de șoc (până la 1000 miligrame).

Cu toate acestea, acționând pe principiul "prevenirii este mai bun decât tratamentul", intrați în alimentația dvs. bogată în această substanță. Vom spune ce este cea mai mare vitamina C, ce alimente ar trebui consumate.

O sursă inepuizabilă de vitamină naturală trandafiri.Această plantă nu este accidental un simbol al tineretului. Potrivit oamenilor de știință, ea are cea mai mare vitamină C - soiurile cele mai utile îl conțin la 15 ori mai mult decât coacăz negru și pătrunjel, și de 100 de ori, comparativ cu pulpa de portocale, lămâi și grapefruit. Numai 1/4 cani de suc (extracte) din șolduri proaspete pentru copii și 1/2 cană pentru adulți vor oferi pe deplin această substanță cu dieta zilnică.

Fructele căței și a baconului de mare sunt, de asemenea, foarte valoroase - sunt o altă sursă naturală care conține cantități mari de vitamina C. Acest element este bogat în fructe și fructe de pădure, în special în afine și viburnum. Fructele din cele din urmă pot fi stocate foarte mult timp după colectare. O sursă excelentă de vitamină C în cantitate de 35-45 mg la 100 g este rowan, care este, de asemenea, bogat în sodiu, magneziu și cupru, acizi organici, tanini și pectină. În medicina populară a fost utilizat pentru boli ale plămânilor, rinichilor și ficatului.

De mult timp a fost cunoscut faptul că principalele produse disponibile pentru noi care conțin vitamina C sunt fructe proaspete și bine prelucrate, în special fructele citrice. Cu toate acestea, ele ar trebui consumate cu moderatie, deoarece sunt alergeni puternici. În plus, fructe tropicale, înainte de a ajunge pe rafturile magazinelor noastre, de a depăși un drum lung. Antiseptic utilizate pentru conservarea fructelor și legumelor, distruge vitamina C. Aceleași rezultate și depozitarea pe termen lung, la temperatura camerei - concentrația de substanțe utile este redusă cu aproximativ 15% pe lună. Kiwi, struguri, ananas, zmeură, căpșuni - toate aceste fructe sunt, de asemenea, foarte utile.

De trei ori mai multă vitamină C decât în ​​lamaie, este conținută în coacăzul negru. Îl puteți îngheța și utilizați mai târziu pentru jeleu și gemuri. Merele sunt, de asemenea, fructe valoroase, în care se acumulează sub piele vitamina C. Cea mai utilă varietate în acest sens este Antonovka. Printre legume, o sursă excelentă, care conține vitamina C, sunt toate soiurile de varză. În plus, nu se descompune atunci când este digerat, deci nu neglijați acest produs, mai ales în timpul iernii.

Dar, mai presus de toate, vitamina C din ardeiul dulce. Se găsește în cartofi, numai sub piele, deci este foarte util să gătești cartofi în uniforma lor. " Nu neglijați și verdeață: pătrunjel (178 mg vitamină), mărar (75 mg), arpagic (60 mg), spanac (64 mg).