Varza supa: cum pot fi fierte?

Supa din varza este una dintre felurile simple si in acelasi timp foarte gustoase. Cel mai adesea acestea au apărut pe masa celor săraci, deoarece au necesitat puțin timp și un minim de produse de casă. Astăzi pregătește supa nu sunt foarte frecvente, cu toate acestea, vor exista întotdeauna cineva care nu va renunța la gust bogăția delicios de supa cu un dram de aciditate.

Cum sa preparati supa din varza

Sunt multe bune retete pentru gătit acru supă. Vom lua în considerare doar câteva dintre ele, cele pe care trebuia să le gătesc personal pentru mine.

Deci, să încercăm să gătim supă de varză pe un bulion de carne. Dacă doriți, puteți lua oase de carne de vită sau de porc pentru a face un bulion bogat. În general, intenționează să gătească supa de varza acru, Nu încercați să măsurați cantitatea potrivită de alimente. Faceți întotdeauna totul cu ochii, deci va fi mult mai gustos.

Așezați o oală pe sobă, puneți osul în el și umpleți-l cu apă. Așteptați ca apa să fiarbă. Apoi, luminați ușor focul și continuați să preparați carnea, îndepărtând periodic spuma formată. În acest moment, se toacă fin ceapa și cartofii în cuburi. De fapt, totul este același ca și pentru a face orice altă supă.

Când osul este bine gătit, se adaugă ceapa, gustul de sare și de mărar. Lăsăm supa să se odihnească până când carnea este gata pe os. Apoi scoateți piatra și puneți cartofii într-o oală. Continuăm să gătim mai departe.

În acest moment, separați carnea de os, tăiați-o în bucăți mici și adăugați-o înapoi la supă.

Este timpul să acorde atenție pe varza de varză. Cât de minunat este atunci când este acasă. Dar, de asemenea, cumpărat în cel mai apropiat supermarket, de asemenea, va face. Amintiți-vă că varza trebuie adăugată în bulion numai după ce cartofii sunt gătite. Altfel, nu va fi moale, ci stejar, deși se va fierbe bine.

Pentru a înțelege că supa este gata, încercați să gustați varza. Dacă este moale, nu se spargă pe dinți, atunci procesul de gătit poate fi finalizat. Nu uitați să verificați supa de varză din varza pentru sare, dacă este necesar, apoi adăugați-o la gust.

Lăsați vasul să stea timp de 15 minute și serviți.

Cum să gătești supa din carne de var

Supa de supă de supă, în ciuda faptului că nu sunt preparate pe un bulion de carne, sunt foarte delicioase. Pregătiți ingredientele necesare:

• varza de varza - suficient de jumatate de kilogram;
• o ceapă mică;
• 2 morcovi mici;
• făină - 2 linguri este de ajuns.
• pasta de tomate - o lingura;
• ulei vegetal pentru produsele de panificație;
• litru de bulion;
• un pahar de apă;
• și, de asemenea, o frunză de dafin, o grămadă de verdeață verde, o mică bucată de țelină proaspătă, piper și sare.

Preparare: scurgeți murătura din varză și puneți-o într-o cratiță. Adăugați pastă de tomate, un pahar cu apă. Acoperiți tigaia cu un capac și fierbeți la foc mic timp de 30 de minute. În acest moment, se taie ceapa în cuburi și se prăjește într-o tavă cu adaos de ulei vegetal. Rădăcină de telina și morcovi grătar pe un răzătoare, și apoi se adaugă la ceapa și prăjiți.

Când varza este blocată timp de aproximativ 15 minute, adăugați friptură la ea și continuați să fierbeți cât mai mult. După aceea, se toarnă într-un tigaie ciorbă de legume și lăsați-l să fiarbă încă zece minute.

Acum trebuie să prăjiți făina (într-una sau două linguri de ulei vegetal). Fa acest lucru până când făina este aurie. Apoi adăugați o cantitate mică de bulion din tigaie, unde varză este fiartă, amestecați totul bine și turnați sosul finit înapoi în supă. Adăugați și frunze de dafin (nu vă place, nu puteți adăuga), sare pe gust și piper. Gatiti alte 15 minute, si aici sunt supa de varza din varza pregatita. Serviți-le la masă, adăugând puțin verdeață proaspătă.

Și un alt sovetik mic: încercați să gătiți cât mai multă supă pe care tu și familia ta o puteți mânca la o masă. Dacă stau câteva ore, atunci gustul lor se va schimba, deși nu spre bine.