Noi pregătim vin de la pere la domiciliu

Alcoolul din casă face întotdeauna un entuziasm printre oaspeți. La urma urmei, astfel de băuturi cu grade sunt mult mai gustoase decât analogii achiziționați. În plus, culoarea și aroma în acest caz sunt complet naturale. Întotdeauna știi exact ce folosești procesul de preparare a alcoolului. Homemade vin din pere este ceea ce va uimi cu siguranță toți membrii familiei și oaspeții. Aceasta este o băutură minunată de desert, cu un gust delicios și aromă dulce. Acest vin este perfect pentru aproape orice fel de mâncare. Și nu este greu să gătești.

Vinul de la pere la domiciliu este foarte simplu. Este suficient să existe numărul necesar de anumite componente. În plus, va trebui să aveți răbdare. La urma urmei, orice alcool trebuie, în primul rând, să bea. Acesta este modul în care el obține o aromă fructată și un gust minunat.

Trebuie să spun că perea în sine nu este prea destinată vinificației. Faptul este că fructul conține o mulțime de acid tanic. Ca rezultat, puteți obține o băutură noroioasă și complet gustoasă. Prin urmare, este necesar să fie ghidat de recomandările, care în timp util au fost deduse de adevărații profesioniști ai afacerii. Pentru a face vin de la pere de la domiciliu, trebuie să utilizați numai fructe necoapte. Ele ar trebui să fie încă verzi, solide și neapărat cu oase. În caz contrar, vinul va deveni mucus și neplăcut pentru gust.

Pentru a pregăti un astfel de vin de fructe, trebuie să luați următoarele ingrediente. Veți avea nevoie de pere (5 kg), apă potabilă curată (aproximativ 5 litri) și, bineînțeles, zahăr de fermentație (aproximativ 2,5 kg). Acest lucru este suficient pentru a rezulta într-o cantitate suficientă dintr-o băutură alcoolică parfumată și incredibil de gustoasă. Vinul din pere, reteta pe care o invatati acum, este preparata pe baza unei ape extrem de pure. Prin urmare, este mai bine să fierbeți în avans.

Deci, să începem procedura de a face o băutură. În apă rece, dizolvați zahăr granulat. Pereții trebuie să fie spălați temeinic, să scape de pediceluri, de locuri bolnave și de putregai. După aceea, fructul este tăiat în bucăți mici. Ele sunt puse într-un recipient, pe care l-ați pregătit pentru fermentarea ulterioară a perelor. Trebuie să fie absolut uscat și curat. Numai atunci veți obține un vin delicios făcut din pere. La domiciliu, nu este nevoie să folosiți dispozitive tehnice sofisticate. Poți să faci cu mijloace improvizate.

Bucăți de fructe turnați sirop de zahăr și apă pe marginea recipientului. Mâncărurile trebuie așezate într-o încăpere caldă și slabă. De unde știți că procesul de fermentație sa terminat? Pentru a face acest lucru, puteți pune pe gâtul navei cauciuc de cauciuc cu o gaură mică. De îndată ce este aruncată în aer, înseamnă că dioxidul de carbon a încetat să iasă în evidență. Felicitări! Practic, ai pregătit vinul de la pere la domiciliu. Materialul obținut se filtrează cu atenție printr-o tifon bine pliat (trebuie să îndoiți materialul în 2 sau chiar 3 ori). Lichidul este îmbuteliat. Trebuie să fie bine înfundate, astfel încât aerul să nu penetreze înăuntru. Pentru a face acest lucru, gâtul din jurul plută poate fi acoperit cu plastilină sau se toarnă ceară topită dintr-o lumânare obișnuită. Vinul va fi gata după 1-2 luni de insistență.